花事了：歐洲花園

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　到公園走走、到郊外看看、到有花的地方欣賞一下花藝創作，均可培養或提升藝術素養，所以今期繼續跟大家暢遊美麗而優雅的歐洲花園。

　要了解歐洲的花藝，可先簡單從花的種類和人稱「插花」的花藝創作入手。歐洲人愛花源於對大自然、對美的追求，為了培育出一些特別和創新的品種，他們會不斷嘗試調配或改良。荷蘭在改良和創新花的品種方面可謂世界馳名，單是玫瑰已有幾千個不同的品種。由不同的顏色、花朵大小、單枝單頭或多頭等都有獨自的區分，數不勝數，最難得的是他們對每個不同的品種的資料（包括名字、培植年份、甚至培植師的名字）都存有系列化的紀錄，充分顯示出他們對花及自身工作成果的肯定和尊重。

　荷蘭鬱金香是世界知名的品牌，除了上述的三個區分因素外，還有花瓣層的數目、混色程度、花瓣邊的形狀等，令人目不暇給。所以，喜愛歐洲花的花藝師，參考書目中都會有一本由荷蘭花卉協會（Flower Council Holland）編著的《荷蘭花卉手冊》，書內有圖文並茂介紹花卉外，亦有花卉處理須知和生長時令等資料，並備有英、法、德、意等版本。　■文：Henry Leung

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