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跳出框框:運動員飲食


http://paper.wenweipo.com   [2012-07-30]     我要評論

蒙妮卡

 香港生活水準高,物價飛漲,灣仔街市的菜心每斤賣至十五元,西施豬骨三十元一小塊,走一轉,不見百元。

 來到倫敦,更覺得香港的生活艱難。英國的生活必需品如牛油麵包沐浴露洗衣粉等,價格與十年前差不多,例如,一大袋麵包(約二十片)僅售港幣八至九元,相當於香港一個雞尾包價錢。

 可惜不能日日吃麵包當米飯。沒有熱飯落肚,夜晚輾轉難眠。人離鄉賤,但求有一碗熱飯,一碟有汁的肉加菜,有熱湯更好。在倫敦,這是奢侈品。

 倫敦超市貨品,無論如何便宜,始終非我族類所能享受。沙律三文治,還有煎炸雞腿和薯仔,難以當主食。

 倫敦奧運期間,運動員的「健康」飲食習慣經廣泛報道。細讀下,悟出道理:如果要西方運動員餐餐吃飯,相信他們也輾轉難眠,遑論比賽成績破紀錄。

 報道引述牙買加一百米飛人保特(奪得二零零八年北京奧運一百米長跑金牌,打破世界紀錄。)回憶當日出賽經過。他說,「我十一點起床,看了一會兒電視,吃了一盤炸雞腿。再睡幾個鐘頭,再吃炸雞腿,然後出賽。」炸雞腿以形補形,飛人腿力超人。

 北京奧運贏得八面游泳金牌的飛魚菲爾普斯,食量驚人,但從來不吃飯。他的早餐是;用三個煎蛋、芝士、番茄、生菜和洋蔥做成一份三文治,然後有朱古力薄餅、用五個雞蛋做蛋捲、三片法式糖多士、兩杯咖啡。

 菲爾普斯的午餐是;一磅重份量的濃味意大利粉、兩份用火腿和芝士做的白麵包三文治,喝增加體力飲料。

 晚餐是;鋪滿香腸的一磅重意大利薄餅、狂喝強體飲料。

 飛人和飛魚的「健康」飲食經營養師監察,怪不得倫敦超市賣的全是此類食品。我等「飯桶」,無福消受。

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