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■伍啟光在帝景豪庭酒店接受本報記者專訪。 香港文匯報記者王曉雪 攝
——資深北漂伍啟光 感受風物見證發展
「在北京討生活一定要配合當地員工,用國外的經驗結合本地風土人情,才能得心應手,若自覺高高在上,必然無法融入團隊。」北京帝景豪庭酒店總經理伍啟光,在向香港文匯報記者敘述20年北上工作的理念時如是說。身為一名「資深北漂」,北京的風土人情浸潤了他,多年國家的發展變遷感染著他,最讓他感到自豪的是,「我見證了國家的迅速發展和進步」。 ■香港文匯報記者 王曉雪 北京報道
20年前,伍啟光離開香港來到北京,這期間,他走遍了祖國的大江南北。從著名的「風箏之鄉」山東濰坊到西北五省著名的蘭州「飛天大酒店」,從廣東清遠全國最大的溫泉區到北京的帝景豪庭大酒店。除此之外,他還管理過製作世界品牌的服裝廠,也管理過旅遊區,度假區和大型遊樂場,甚至做過旅行團的領隊,見證過和接待台灣開發老兵回來大陸探親,這些看來風馬牛不相及的行業,在他身上卻能夠完美的融合。
曾做數行 落腳酒店管理
事實上,如果不出意外,當年伍啟光台灣大學畢業後應該是研究科學的高級人才,然而家境貧寒迫使他不得不放棄機會而進入酒店行業。在來到北京前,他曾在香港的凱悅酒店工作了8年,累積了很多國外酒店集團的管理經驗,為日後在內地管理酒店奠定了堅實基礎。
在各地都走過後,伍啟光坦言還是最喜歡北京。他說,北京是國家的政治,文化中心,雖然政治味道比較濃厚,要學習很多官場禮儀,卻也充滿了人情味和溫情,「在北京我也曾經接待過很多國家領導人,我認為他們真的很低調,很客氣,知道我們是從香港來,還會特意跟我們握手,跟我們聊天,鼓勵我們,這種開明的作風讓我很感動。」
驚歎輝煌 經歷改革開放
20年來,伍啟光見證著國家改革開放,快速發展和進步,他無限感歎的說,「內地這些年的變化非常大,尤其是IT界的發展比香港超前很多,人民生活質量和水準也大大提高了許多。」
1992年,伍啟光初到北京之時,北京的大餐廳可謂寥寥無幾,讓他印象最深刻的是全國第一家麥當勞落戶北京時,每天都會有很多人排隊去吃,他說:「那家店就在長安街與王府井的角落裡,我每個周末都會騎單車去排隊吃一頓麥當勞。如今,北京的高級酒店琳琅滿目,各種國內外的菜系在這裡聚集,連香港的茶餐廳文化也被北京朋友接受了。」
地鐵線路 公交極速擴張
不僅如此,地面道路建設、交通網絡的全面鋪開,以及地鐵線路的快速擴張,都讓伍啟光驚歎北京的飛速發展,讓他印象深刻的是,「2008年我曾為奧運服務,當時北京的整體建設水平和交通網絡,可以說提前了整整十年多。」
談及京港間的文化差異,伍啟光認為,香港市民應多了解內地習慣,雖然文化、經濟和管理上都存在差異,但香港已經回歸祖國15年,十多年來,祖國大力支持香港的發展,使香港更繁榮安定,而香港人應該思考一下,香港人能為祖國貢獻什麼。他更直言,若非內地的改革開放,自己不一定有機會來內地發展。
管理用情 有助磨合順利
甫一上任,伍啟光就告訴店內的員工,他雖然是來管理酒店,但更是來幫助大家共同把工作做好,希望彼此合作無間,這樣的態度也幫助他順利渡過了與內地員工的磨合期,他說:「從接管酒店以來,雖然也遇到過各式各樣的問題,但是與員工和管理人員的合作一直很愉快。」
對中國的傳統文化,伍啟光表現出濃厚的興趣,他深愛祖國的文化,從前門天橋、老舍茶館到老北京的胡同,從相聲、小品到軍旅歌曲都喜歡。閒時,他也喜歡去北京街頭和大媽跳秧歌舞,到後海荷花市場踢毽子,更喜歡去「798」欣賞當代藝術。喜歡唱歌的他,幾年前在北京香港商會的嘉年華晚會上,更是憑藉一曲粵曲廣東大戲《胡不歸之慰妻》用男女聲反串一舉奪冠。
學說京腔 熟練寫簡體字
在北京多年,伍啟光已能夠熟練的用普通話聊天、講笑話、聽相聲、看小品,甚至也能說一點北京土話。不僅如此,他也要求自己的兒子在香港從小學習普通話,並能熟練使用繁體字和簡體字。而他們一家人最喜歡的還是北京的小吃,他笑言:「每次他們來北京前,兒子和太太都會在網上尋找並列出一張名單,列出北京十大必吃的小吃,我們一家人都非常喜歡北京的小吃。」
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