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新聞撮要
台灣三大品牌之一的金墩米驚報驗出農藥超標的食品安全危機，金墩米業者自行驗出撲滅松、賽達松等農藥殘留超標，1日各量販均已緊急下架，至少回收12萬公斤，預估逾750萬公斤的問題米可能已被吃下肚……彰化衛生局會同農業處前往調查後，勒令業者將今年第一期所有上市、約有1,500萬公斤的一期稻米先全面下架、進行控管；待逐批檢測、確定沒有殘留農藥後，才會重新上架。 ■節自《台爆「農藥米」 傷肝損神經》，香港《文匯報》，2012-11-03
持份者觀點
1. 金墩實業公司協理蕭益和：可能是在今年一期稻作收成前，遭受多個風災雨害來襲，導致部分契作的農友噴灑農藥防治疫病危害，沒有注意到停藥期，才會引發這次農業殘留風波。雖然一般白米在收成前，都必須經過田間抽測稻穀、進入烘乾廠後檢驗是否有農藥殘留、上市銷售時再經衛生機關抽查，以三道關卡進行管控；但三大關卡都是採取抽檢方式，無法逐包檢驗，這回是依規定自行監測市售米，發現農藥殘留警訊後就負責地進行下架。
2. 毒物專家：撲滅松和賽達松恐會傷肝，孕婦吃了還會損害胎兒神經。
多角度思考
1. 根據上文，指出台灣近期出現甚麼食品安全危機及其原因。
2. 題1所述的食品安全危機是否反映「三道關卡」的管控方式失效？解釋你的答案。
3. 假設你是台灣衛生當局負責官員，你會如何處理題1的食品安全危機？參考上文並就你所知，解釋你的答案。 ■香港文匯報記者 吳欣欣
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