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香港文匯報訊（記者 文森）牛肉價格今年累積急升50%，市民大嘆「食無肉」。業界指，擁有本港活牛羊獨家入口代理專營權的五豐行壟斷市場、操控價格。五豐行昨回應解釋活牛價格上升的四大原因，包括飼料成本上漲、人工成本上漲，及內地對牛肉需求急增等，又強調從未抵制開放市場。
自今年年初以來，內地活牛價格大幅上漲，上月份同比去年上漲約44%，牛肉零售價推高至每斤近100元，有牛肉檔生意大跌50%，更有肉檔因而結業。被業界狠批壟斷的五豐行解釋，活牛價格上漲的主要原因有四：包括玉米及青儲等飼料成本急升13%至50%；養牛工人工資上漲超過1倍。
另外，活牛生長周期長，通常需時2年半以上，資金周轉慢，影響養殖戶意慾，活牛存欄量從2007年1.3億頭下降至2011年不足7,000萬頭，今年估計較去年同期減少約20%；內地對牛肉的消費需求上升，目前內地已成為世界第二大牛肉消費國，又以消費內地牛肉為主，加劇貨源不足。
五豐行又對比活牛供港與內銷價格，香港街市牛肉優質部位價格為88港元至92港元/司馬斤，深圳超市售賣的相近品質牛肉價格平均折合90港元/司馬斤，兩地牛肉價格水準基本相若。
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