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香港文匯報訊（記者 杜法祖）逾百年歷史的老字號品珍醬油，位於元朗洪水橋的廠房附近山坡4年前進行防治山泥傾瀉工程。一間政府外判工程公司進行混凝土噴漿期間意外濺出石屎，令醬園逾百缸豉油受污染，而受污染的更是最香純矜貴、俗稱「頭抽」的豉油。品珍入稟向外判工程公司𡂴時建築運輸有限公司索償320多萬元，案件昨於高院開審。
品珍一方指出有108缸豉油在事件中受污染，生產力促進局事後為受污染豉油進行化驗，結果顯示豉油內的甲醛(Formaldehyde)含量沒超標，食用後對人體健康也無礙。然而，品珍為防萬一，仍堅拒將有問題豉油出售，並將之報銷。
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