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■假翅的成本只需幾十元人民幣。網上圖片
新聞撮要
鄭州、南京、福建、廣州等多地存在仿翅銷售情況。這些用明膠製成的假翅，成本只需幾十元人民幣。此外，為降低成本，部分酒店用「魚翅精」來調味，省去烹製的十多個小時，但食用後可能對腎臟、肝臟尤其是生殖系統有毒性。
另據浙江省工商局近日對全省魚翅市場的執法檢查中，查扣涉嫌問題魚翅560餘公斤，其中部分乾魚翅鎘超標竟達10倍。
■節自《假魚翅橫行 平價損生育》，香港《文匯報》，2013-01-09
持份者觀點
浙江省消保委副秘書長葉元春：被查的魚翅經銷人員主要來自廣東、福建等地，所售魚翅產品也多從廣州、江門等地的批發市場購進。目前，浙江工商部門已對市場銷售的不合格魚翅下架封存，並進一步查清來源及相關情況，阻擊有害魚翅流入市場。
多角度思考
1. 根據上文，指出食用假魚翅會對人體造成哪些影響。
2. 你認為內地應如何解決假魚翅問題？參考上文並就你所知，解釋你的答案。
3. 有人說：「中國傳統飲食文化是導致假魚翅出現的最主要因素。」你在多大程度上認同這個說法？解釋你的答案。
■香港文匯報記者 吳欣欣
逢星期一見報
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