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■澳門首家旗艦店設在十月初五日街
「十月初五」自創立以來，始終視品質及食品安全為第一道防線。從國際標準的現代化廠房到嚴謹的國際質量管理體系、從尖端的質量檢測設備到專業的技術人才配備，每一個細節都是品牌關注的所在。
除了擁有HACCP、ISO 22000等質量安全衛生控制體系認證外，「十月初五」還建立了嚴格的產品召回制度。一旦發現產品質量未如理想或是不能兌現對顧客的承諾，都將不惜成本將產品召回，堅持以客戶健康為首要的宗旨。
這些年來，在堅持食品安全及品質的過程中，「十月初五」遇到了很多驚險的時刻，至今想來都讓人為之捏一把汗。
當年塑化劑事件曝光，「十月初五」立即檢查自己的台灣供應商名字是否在官方公佈的企業名單中，當發現供應商名字赫然在列，儘管沒有接到投訴，也不清楚提供給「十月初五」的原料是否就是出問題的那批次，但公司還是第一時間自行封鎖倉庫，將與名錄有關的產品全部封存。與此同時，一方面通知政府質監部門前來檢驗，另一方面自行把產品樣本送去深圳化驗以求萬無一失。公司規定，在化驗結果出來之前，全部有關產品都不得出倉庫。劉藝良說，等待結果的那段時間，他忐忑不安，不知道會出現怎樣的結果，整晚都睡不著覺。幸而最後的檢驗結果顯示，這批次的產品沒有問題，才得以鬆了口氣。也正是因為有了這種對食品安全和品質負責任的態度，「十月初五」才能在短短八年間迅速成長。
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