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2013年2月26日 星期二
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生活語絲:敬酒文化


http://paper.wenweipo.com   [2013-02-26]     我要評論

吳康民

 我對於社團宴會曾多次評論,清心直說。也許有人認為習俗如此,無傷大雅,並不在意。日前再參加潮汕三市的迎春宴會,除有過去曾批評過的陋習外,更把「敬酒文化」發揮得淋漓盡致。

 一般宴會的三部曲,是講話、敬酒、宴會。有的再加上了贈送禮品、就任證書之類,有的也加上遊藝節目。但除吃飯之外,其他的「繁文縟節」,應該是盡量簡化。

 宴會前的講話,應該力求簡單,因為那不是排排坐的會議。一桌桌的客人,難免彼此寒暄,哪有耐心傾聽台上的長篇致辭。除非講者是要人,賓客要爭相欣賞他的風采的。一般的例話、應酬話、問候話,並不會引人注意。除了桌上交談外,現在多了一個玩意,就是擺弄自己的iPhone。主人在台上講話,我在主賓席上看到,起碼有十個人在埋頭看手機。

 潮汕三市負責人輪流上台致辭,講的都是大同小異的客套話。每人講十五分鐘,連同香港賓客的代表致辭,便花了五十分鐘。為甚麼不可以在三市中推舉一人作代表,以後每年輪替一次?

 至於敬酒文化,潮州人似乎特別喜歡到處找人碰杯。本來主人家已經上台向大家敬酒,這就完成應有的禮節,又何必逐個賓客再敬一次?主人如此,賓客之間也是如此,當晚所見,直至完場,敬酒活動還是沒完沒了。

 潮汕三市,帶來一個藝術團,表演精彩的潮州音樂、潮州戲、潮汕舞蹈和雜技。對這些藝術家們前來獻藝,理應專心欣賞才是,但是一幕幕表演卻都淹沒在敬酒聲中。因為表演已為敬酒「騎劫」,所以連掌聲也相當零落。我為潮州藝術家們感到難受。

 也許我的批評有點過火。當然,這並不是針對潮汕三市,他們前來與鄉親聯誼,值得肯定。我是對這種聯誼宴會的內涵和敬酒文化提供一點意見。過去對潮團總會和潮州商會精簡宴會也曾提出讚揚。作為鄉親,只是愛之深而責之切也。

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