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■ Le Chef新任行政總廚Francisco Pazos
近日天氣乍暖還寒，分外令人感覺春天的來臨。在這個煙雨濛濛的浪漫春日，清新的菜式配合醇美的佳釀，實在是人間最大的享受，以酒中獨特的花香喚醒味蕾，用味覺感受春日醉人之美。今次，筆者特別帶大家來到灣仔率先品嚐Le Chef新任行政總廚Francisco Pazos精心炮製的一頓糅合中西飲食滋味的全新Fusion菜單，大飽眼福。另一邊廂，筆者亦帶大家來品嚐一下香港地道美食，感受一下現時茶餐廳特別研發的全新春日地道滋味。
文︰吳綺雯 攝︰二哥、雨文、焯羚
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