南山區餐館臘肉 砒霜超標20倍

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■圖為巴蜀廚房麻辣香鍋餐飲店。 網上圖片

　香港文匯報訊　據《深圳晚報》報道，為保障市民的食品安全，深圳市市場監管局近期對該市餐飲服務單位使用和銷售的酒店奶製品、麵製品、鹽焗食品、年糕、大米、食用油、廣式燒鹵熟肉製品、煙熏肉製品進行抽檢，並於前日在其官方網站公佈了抽檢情況。其中，羅湖區巴蜀廚房麻辣香鍋餐飲店銷售的非即食煙熏臘肉、南山區新天府菜館銷售的煙熏臘肉均檢出無機砷超標，其中後者的煙熏臘肉無機砷超標20倍。資料顯示，無機砷俗稱「砒霜」，對人體危害非常大，國際癌症研究機構早在1980年就已將其確認為人類致癌物。

　饅頭、包點等麵製品，共抽取87批次，合格76批次；熟食麵製品，共抽取59批次，合格51批次。據悉，麵點不合格項目大多集中在鋁殘留量超標。