 放大圖片
■獲獎無數的六國酒店中菜廳行政總廚馬榮德師傅精心炮製出各種懷舊菜式。
近年，不少人都在說集體回憶，那麼在食物上，大家又有什麼集體回憶？有沒有一些大家吃過的點心已消失了？今期，筆者帶大家來到已有80年歷史的六國酒店，品嚐一系列懷舊菜式，像坐了時光隧道回到以前，尤其是四十年代至七十年代的懷舊點心及小菜，筆者也是第一次品嚐，一試難忘。這些點心，年輕人或許從未有機會品嚐，不過如今大家有機會了，你可以去六國品嚐由四十至七十年盛行的精緻菜及點心，相信大家品嚐後也會如筆者一樣，滋味無窮，並細味著香港的情懷。文︰吳綺雯 攝︰Harry
|
放大圖片
