弘揚茶文化 由簡單入門

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■茶杯設計早就計算好，可以放入即將推出的茶葉隔。 張偉民 攝

　有別於一向走典雅傳統的中國茶路線，OR TEA?主打藝術、環保和輕鬆，Allen指出他們鎖定的消費層都是高端客戶，都是對生活有要求的人，並已成功打入英國Harvey Nichols等high-end銷售點。Tony稱OR TEA?一開始都是賣最簡單的茶包，因為茶文化可以很複雜，所以由最容易的茶包入手，未來就推出茶葉。

設計走多步

　在設計上Tony指出「由於一開始是針對外國人，他們對中國茶的認識不多，所以會用茶包，到現在儲夠一定客源，我們再推出茶葉，這個計劃一開始就有，所以茶杯的設計上一早就計算好，可以放入即將推出的茶葉隔。」

　不單只有新產品的加入，Allen更透露OR TEA?未來會擴大銷售層面至B2B(Business to Business)，「產品現在於飛機上的First Class和Business Class都有提供，未來會再擴大至酒店和餐廳，正如我們銷售點都只選擇在生活概念店一樣，我們主要會選擇到Design Hotel和Trendy的餐廳。」

最紅開花茶

　據不完全統計，現在中國已培育出茶樹三百多類，生產茶葉有近千多種，OR TEA?一開始有8個茶種，其中最受歡迎就是開花茶，Allen指公司不賣低檔次的茶，即使是茶包都是原片和原粒的茶葉，其中就以開花茶最熱賣。

　「這款Natural Tea Blossoms也是中國茶的其中一種，一放進熱水就會慢慢盛放，大家在這3-5分鐘去好好欣賞，享受怡情養性的感覺。」他續指，由於很受歡迎，現在正生產第2款開花茶。

　此外，Tony深明飲食市場的消費大勢是有機、自然和健康，所以產品都不可以脫離這3個大原則，「茶葉本身就很健康，於是在茶包的包裝上，我們加入自然的元素，選用澱粉質主導的材料，可以更易分解和更環保。」