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香港文匯報訊（記者 鄭治祖）特首梁振英一向大力推動減少廚餘，早已在山頂大宅內裝有處理廚餘機。他昨日在其網誌中指出，香港的固體廢物處理是大難題，廚餘約佔都市固體廢物總量四成，倘大家都能夠在源頭減少廚餘，堆填區的壽命就可以延長，堆填區的臭味也會減少。「我們都應該『識食─惜食』。」
梁振英在昨日網誌中讚賞羅湖懲教所推出「真識食—珍惜食」計劃，鼓勵所員減少浪費食物，同時用廚餘機將廚餘轉化為有機肥料。這計劃既可在源頭減廢，更可以讓所員和全港其他市民一齊，以行動和決心解決社會問題。羅湖懲教所現時已有七成所員參加這個計劃，「我要感謝懲教署同事的努力，也要感謝所員的支持和配合」。
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