補肺柚子雞

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　■柚子雞

配料：柚子1個，公雞1隻，精鹽適量。

做法：公雞去毛、內臟洗淨，柚子去皮留肉。將柚子放入雞腹內，再放入汽鍋中，上鍋蒸熟，出鍋時加入精鹽調味即可。

功效：補肺益氣，化痰止咳。