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白露已到，多飲粥有益於潤肺、調理脾胃，今期介紹幾款粥譜，讓養腎益肺變得美味。
蓮子百合煲
材料：蓮子、百合各30克，精瘦肉200克。
做法：
1. 蓮子、百合清水浸泡30分鐘
2. 精瘦肉洗靜，置於涼水鍋中燒開(用水焯一下)撈出
3. 鍋內重新放入清水，將蓮子、百合、精瘦肉一同入鍋
4. 加水煲熟(可適當放些精鹽、味精調味)。
功效：清潤肺燥，止咳消炎。適用於慢性支氣管炎患者。
糯米阿膠粥
材料：阿膠30克，糯米50-60克，紅糖適量。
做法：
1. 用糯米煮粥，待粥將熟時，放入搗碎的阿膠，邊煮邊攪勻
2. 放入紅糖，稍煮二三沸即可。
用法：每日早、晚溫熱服食，三天為一療程。間斷服用，連續服食會有胸悶氣滿不舒之感。
功效：養血止血，可治於陰血虧虛所致的頭暈眼花、面色無華、心慌心悸、失眠健忘、月經後期、經少色淡、經閉不行、漏下不止、胎動不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺結核咯血、支氣管擴張出血等。
注意：感冒時及胸悶腹脹、納呆苔厚膩者，不宜服。
沙參枸杞粥
材料：沙參15—20克，枸杞15—20克，玫瑰花3—5克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
1. 將沙參煎汁去渣
2. 以藥汁與枸杞、粳米同入沙鍋，再加水適量，用文火煮粥
3. 待粥將熟時，加入玫瑰花、冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚溫熱服食。
功效：滋陰潤燥、養血明目。利於陰血虧虛所致的乾咳少痰、痰中帶血、咽喉乾燥、聲音嘶啞、胃脘灼痛、饑而不欲食、乾嘔呃逆、頭暈眼花、兩目乾澀、視物模糊、手足心低熱等。
注意：外感風寒所致咳嗽不宜服。
人參百合粥
材料：人參3克，百合1—25克，粳米50克，冰糖適量。
做法：
1. 將人參研末
2. 百合剝皮去鬚，洗淨切碎與粳米同入沙鍋，加水適量，以文火煮粥
3. 待粥將熟時，加入冰糖，攪勻稍煮片刻即可。
用法：每日早、晚溫熱服食。
功效：益氣滋陰、潤肺安神。氣陰兩虛所致的心悸氣短、煩渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不寧、食慾不振、久咳聲低、乾咳少痰，以及神經衰弱、病、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管擴張、百日咳等而屬氣陰虧虛者。
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