靚湯館：立秋 兩湯食療方有助於潤肺降火

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　隨著立秋到來，天氣逐漸乾燥，中醫認為燥邪最易傷肺，專家推薦立秋兩湯食療方，有助於潤肺降火。

蓮子百合湯

材料：蓮子15克、乾百合15克、雞蛋1個、白糖適量。

做法：將蓮子去芯，與百合同放在砂鍋內，加適量清水，文火煮至蓮子肉爛，再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。

功效：可補益脾胃、潤肺，寧心安神。

雪梨銀耳湯

材料：雪梨1隻、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。

做法：將水發銀耳去根、去雜洗淨，撕成小片；將雪梨去皮、去籽、切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30∼40分鐘，取出即可裝盤食。

功效：此湯滋陰清肺、消痰降火。