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■為了實現理想，年逾五旬的傅可仁，走村串戶，與當地農民打交道合作。 虎靜 攝
搏擊內地商海數十年，傅可仁坦言，目前食品安全問題層出不窮，成為國人最為關注的問題。自己之所以專注於依托純天然的苦蕎食品，除希望為貧窮地區貢獻點力量外，也希望給消費者提供更為安全放心的食品。
如今，傅可仁的公司雖然還未投產，但已佔據了市場的主導權。據介紹，她在威寧發動建立的5萬畝苦蕎基地，已獲得了國家相關部門的有機綠色認證，而且「百里草海」牌苦蕎製品已在珠三角地區引起了合作商的肯定，華潤萬家、大潤發等國際連鎖超市品牌，已與傅可仁簽訂協議，產品將進入以上超市。
傅可仁堅信，近年來，隨著苦蕎養生理念的深入人心，只要嚴控品質和質量的條件下，自己的苦蕎食品定能獲得市場認同。按照她的想法，未來將依托連鎖超市和自有商舖，用兩三年時間，讓企業進入國內農產品加工企業500強。
盼基地拓旅業 套種牧草保育
此外，傅可仁還有一個更大的「企圖」。首次來威寧時，她就被當地漫山遍野盛開的苦蕎和馬鈴薯花所深深吸引。她希望在企業運行進入正軌後，嘗試在苦蕎基地發展休閒觀光旅遊業。
在她看來，貴州經濟發展滯後，因此保留下處處原生態的自然景觀。特別在高寒山區的威寧，雖經濟發展落後，但威寧有著的高原風光，以及清澈秀麗的高原濕地湖泊草海，越來越多的旅遊者來到威寧。在苦蕎花盛開之際，完全可以將苦蕎休閒觀光做出一個輔助的旅遊產業。
還有，威寧保留有大片純天然的草場，但由於過度放牧，草場面積逐漸退化。傅可仁發現，若將苦蕎和牧草套種，長勢稍高的苦蕎不但能為牧草遮擋陽光，避免牧草被曬死，還能有效地在苦蕎收割後留下牧草放牧，一方面可加大荒坡草場的利用率，另一方面又修復了當地脆弱的生態環境。
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