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■繼食油、醬油後，大統生產的沙茶醬再被爆料為黑心食品。中央社
香港文匯報訊 據中通社報道，製造「黑心油」的大統公司前日再被爆出其他黑心食品！有「立委」接獲該公司離職員工爆料，指「大統」旗下沙茶醬是用過期20年的冰凍腐魚及發霉香菇等垃圾食材製作，食用恐致肝癌。大統負責人當天被起訴，將沒收其非法所得18.5億元（新台幣，下同）（約4.88億港元）。
該離職員工指，大統為節省成本，沙茶醬中必需的原料花生、香菇、魚等原料，大統用來自越南和泰國的濕蠶豆代替花生；香菇則向農民收購丟棄的香菇太空包，用當中的香菇殘根代替新鮮香菇。更可怕的是，原料中的魚是使用過期長達20年的冷凍腐魚。
濕蠶豆代花生 食用恐致肝癌
據悉，蠶豆及香菇殘根經高溫油炸後，香菇內的黴菌因高溫油炸恐產生黃麴毒素，食用恐致肝癌，也會引發組織失血、厭食等症狀，對人體危害甚大。
據透露，大統除了油品、醬油和剛爆出的沙茶醬之外，還有其他產品，「米酒可能也有問題」。
負責調查的彰化縣衛生局長葉彥伯說，當初也採回大統沙茶醬，因檢驗重點放在食用油品，沙茶醬未送驗，會前往稽查。
檢方掌握證據 扣押1.3億資產
此外，彰化地檢署偵辦大統假油案前日偵結，大統負責人高振利涉在油品添加棉籽油及銅葉綠素販售達7年，不法所得超過18.5億元，被檢方以違反食品衛生管理法、詐欺罪嫌等起訴，並請求從重量刑。
為防止高振利脫產，地檢署限制其出境後，並進一步扣押高及大統長基16個銀行帳戶、31筆土地房屋，估計財產總值至少超過5億元（約1.32億港元）；同時扣押廠內的1000多公噸棉籽油，釐清問題產品流向。高振利則以100萬元（約26.4萬港元）交保候傳。
彰化檢方表示，全案已掌握犯罪事證，高振利及調配室的溫、周2名幹部都已認罪，進入最後整理事證階段。彰縣衛生局並針對大統涉及違法添加銅葉綠素、標示不實等違法事實，開罰2860萬元（約755萬港元）。
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