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■何焯輝（左三）與眾嘉賓合影。 陳遠威 攝
香港文匯報訊（記者 陳遠威）嘉利國際（1050）由「工廠佬」轉型發展服務業，維持生產業務同時大搞婚宴餐飲及主題度假村，並將剩餘產能轉化為新業務配套，生產相關餐飲器具及小型家品。公司位於尖沙咀的婚慶主題餐廳昨正式開幕，主席兼行政總裁何焯輝表示，正在內地以加盟店形式發展婚慶主題餐飲，租務壓力較小；會吸引小康家庭參與經營，期望可在廣東省開數百間加盟店。
何焯輝指，機械零部件製造及銷售仍是主要業務，但經營辛苦、前景欠佳，而且內地人工上漲，公司將6,000名人手削減至4,000人後已引入機械生產，去年節省人工開支1,200萬元，會繼續增加工業自動化。另外，公司與策略性夥伴在內地發展主題度假村，會以成本價招待會員入住酒店，並開設家品小型大賣場，售賣在市場採購及利用多餘產能生產的家居用品。
擬港九新界各開一主題餐飲店
至於主題餐飲，他指尖沙咀店7月試業至今投資額約1,000萬元，有意在港九新界各開一店，相信打響品牌後可水到渠成。集團執行董事兼人力資源及行政總經理陳名妹補充，該店試業3個月營業額增長30%，每月營業額過百萬。
新餐廳開幕，何焯輝請來好友、近期城中焦點「魔童」王維基，以及建制派議員蔣麗芸、李慧琼、黃定光出席，吸引大批傳媒採訪。何焯輝更邀請王維基與蔣麗芸並肩合照，王維基雖多番遲疑但盛情難卻，最終上前與蔣麗芸及李慧琼握手合影。
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