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未出發前，我對智利只是一知半解，因為地理形狀似辣椒，所以讓我認識該地盛產辣椒，到?後跟智利推廣機構ProChile了解後，才知道那邊還有五金礦產、植物製品，還出口銅、木材、紅酒、堅果與三文魚等，以及最愛的生果飲料Cherimoya。最讓我大開眼界是，該地是全球最具競爭力國家第三十四位，在拉美，智利是排名最高的國家，徹底來個當頭棒喝。 ■文、攝︰曾劍華
由於香港沒有直航機飛去智利，所以前往該地非常輾轉，先搭澳航到悉尼，再改坐Lan航班到新西蘭奧克蘭，之後再轉搭至聖地亞哥，至少要花二十六小時及票價連稅約幾萬港元。到?後建議大家住近市中心，因為可搭地鐵前往不同區域的景點，而且平均一晚房價也不到千元，非常化算；若想擁有安第斯山脈靚景的酒店，大可步行多十至十五分鐘到Vitacura區域，那邊就有一間叫Hotel Atton Vitacura可飽覽靚景。
行政機構變旅遊地
智利如何打造成輸出量強國?於是走上ProChile跟總監Carlos Honorato請教一番。他表示自從智利簽訂了《自由貿易協定》（FTA）後，於是一連串的機制可令當地產物輸出到香港及海外，尤其銅業、紅酒以及農產品。譬如說今年上半年，智利出口去中國的乾果類達78.289億美元，因而我們可以在大型超市找到當地盛產的藍莓、西梅乾及三文魚、橄欖油等。離開前還參觀政府機構，差不多每層都擺放了當地偉人的雕像，若果對智利沒什麼認識，相信可透過雕塑認識多一點。其後走到頂層，有如去了觀光塔般，在無視野阻礙下可一覽整個聖地亞哥與安第斯山脈的景觀，幸好我以旅遊文化人的身份前來，不然便要跟大家一樣花幾小時及幾千元智利披索搭車上山，才能看到如此景觀。
地鐵車站變博物館
來到聖地亞哥，第一個印象是很趣怪，既聚集時尚潮物的超大型商場，又能被安第斯山脈環抱?。不過最令人讚歎的城市景觀乃是聖地亞哥的地鐵站。
別以為地鐵站沒甚麼看頭，相反暗藏玄機。其中走到置於藝術博物館的車站Bellas Artes，外牆大玩七彩塗鴉；沿樓梯向大堂走，有道藝術廊，擺放小畫家天馬行空的作品；而大堂就掛了數幅高兩個人的人像油畫，有點似文藝復興時期的畫作；至於人行橫道則放置一具具波浪形的木頭裝置，很古雅卻又閃?當代審美的特質，比現代博物館更有趣。
當然還有更多耐人尋味的車站，如有玩馬賽克拼貼，感覺很拜占庭藝術風格；有玩當地盛產的鋼材結構，總知每個地鐵站的設計都很有特色，有華麗有華麗、有玩味有玩味，絕對可以消磨大半天。
百年古堡變紅酒莊
既然紅酒是當地特產，當然要去看看；可是人生路不熟，又不諳西班牙話，所以找來集合當地九成酒商的推廣組織Wines of Chile歐洲地區負責人Alvaro Arriagada帶路。智利出產的葡萄酒以Santa Rita最有名，是智利三大葡萄酒廠之一，曾八次獲得美國雜誌Wine&Spirits年度最佳葡萄酒酒莊的殊榮，所以值得花時間前往。來到一百三十年歷史的酒莊Santa Rita，走進五百公頃的葡萄園，雖然不是雜誌上的紫綠色園林，只見一棵棵未成熟的Cabernet Sauvignon的葡萄樹，但眼見的葡萄就是盛產從幾千的入門級至幾十萬智利披索的極品Triple C，都已經心足。尤其有幸喝一口，口腔散發出微酸果香，味道又很清新自然，一點都不苦澀；再加上在一片看到山脈景觀下品嚐，感覺很有氣派。根據酒莊經理Diego Edwards指出，紅酒在近十年間的出口量不斷增加，平均價超過40美元一箱，去年每箱均價為35.25美元。
之後參觀酒莊群，都是典型的歐陸風格建築，但最誇張是有座規模不小的教堂，內設告誡室，外邊擁有無敵大花園，並建有專為女性而設的浴場。詢問之下，是當時名人Domikngo Fernondez Concha於十八世紀蓋建，並以修女Santa Rita起名，直至上世紀八十年代由Claro Ricardo買下來，於是將古堡的十六間客房作招待貴賓用，下層的大廳改成餐館，而在旁則蓋有收藏私人珍品的博物館。
最後安排了豐富的晚餐，一碟碟以當地食材炮製的美食，最精彩的部分是我被朋友們玩，猜猜哪瓶紅酒是自己喜歡的，結果當然猜對，乃因打從十八歲起我便跟老師學飲紅酒，怎能喝不出來。若然大家也想跟我一樣盡興，要留意酒莊每天開放七小時，參觀團的團費為18至60美元不等，有單車、野餐與露營遊；但酒莊一般每天只安排一團，要預早預約，包午飯的團費為60至80美元。
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