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2013年12月5日 星期四
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從一條辣椒認識智利 聖地亞哥見識百年古堡酒莊


http://paper.wenweipo.com   [2013-12-05]     我要評論
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未出發前,我對智利只是一知半解,因為地理形狀似辣椒,所以讓我認識該地盛產辣椒,到?後跟智利推廣機構ProChile了解後,才知道那邊還有五金礦產、植物製品,還出口銅、木材、紅酒、堅果與三文魚等,以及最愛的生果飲料Cherimoya。最讓我大開眼界是,該地是全球最具競爭力國家第三十四位,在拉美,智利是排名最高的國家,徹底來個當頭棒喝。 ■文、攝︰曾劍華

由於香港沒有直航機飛去智利,所以前往該地非常輾轉,先搭澳航到悉尼,再改坐Lan航班到新西蘭奧克蘭,之後再轉搭至聖地亞哥,至少要花二十六小時及票價連稅約幾萬港元。到?後建議大家住近市中心,因為可搭地鐵前往不同區域的景點,而且平均一晚房價也不到千元,非常化算;若想擁有安第斯山脈靚景的酒店,大可步行多十至十五分鐘到Vitacura區域,那邊就有一間叫Hotel Atton Vitacura可飽覽靚景。

行政機構變旅遊地

智利如何打造成輸出量強國?於是走上ProChile跟總監Carlos Honorato請教一番。他表示自從智利簽訂了《自由貿易協定》(FTA)後,於是一連串的機制可令當地產物輸出到香港及海外,尤其銅業、紅酒以及農產品。譬如說今年上半年,智利出口去中國的乾果類達78.289億美元,因而我們可以在大型超市找到當地盛產的藍莓、西梅乾及三文魚、橄欖油等。離開前還參觀政府機構,差不多每層都擺放了當地偉人的雕像,若果對智利沒什麼認識,相信可透過雕塑認識多一點。其後走到頂層,有如去了觀光塔般,在無視野阻礙下可一覽整個聖地亞哥與安第斯山脈的景觀,幸好我以旅遊文化人的身份前來,不然便要跟大家一樣花幾小時及幾千元智利披索搭車上山,才能看到如此景觀。

地鐵車站變博物館

來到聖地亞哥,第一個印象是很趣怪,既聚集時尚潮物的超大型商場,又能被安第斯山脈環抱?。不過最令人讚歎的城市景觀乃是聖地亞哥的地鐵站。

別以為地鐵站沒甚麼看頭,相反暗藏玄機。其中走到置於藝術博物館的車站Bellas Artes,外牆大玩七彩塗鴉;沿樓梯向大堂走,有道藝術廊,擺放小畫家天馬行空的作品;而大堂就掛了數幅高兩個人的人像油畫,有點似文藝復興時期的畫作;至於人行橫道則放置一具具波浪形的木頭裝置,很古雅卻又閃?當代審美的特質,比現代博物館更有趣。

當然還有更多耐人尋味的車站,如有玩馬賽克拼貼,感覺很拜占庭藝術風格;有玩當地盛產的鋼材結構,總知每個地鐵站的設計都很有特色,有華麗有華麗、有玩味有玩味,絕對可以消磨大半天。

百年古堡變紅酒莊

既然紅酒是當地特產,當然要去看看;可是人生路不熟,又不諳西班牙話,所以找來集合當地九成酒商的推廣組織Wines of Chile歐洲地區負責人Alvaro Arriagada帶路。智利出產的葡萄酒以Santa Rita最有名,是智利三大葡萄酒廠之一,曾八次獲得美國雜誌Wine&Spirits年度最佳葡萄酒酒莊的殊榮,所以值得花時間前往。來到一百三十年歷史的酒莊Santa Rita,走進五百公頃的葡萄園,雖然不是雜誌上的紫綠色園林,只見一棵棵未成熟的Cabernet Sauvignon的葡萄樹,但眼見的葡萄就是盛產從幾千的入門級至幾十萬智利披索的極品Triple C,都已經心足。尤其有幸喝一口,口腔散發出微酸果香,味道又很清新自然,一點都不苦澀;再加上在一片看到山脈景觀下品嚐,感覺很有氣派。根據酒莊經理Diego Edwards指出,紅酒在近十年間的出口量不斷增加,平均價超過40美元一箱,去年每箱均價為35.25美元。

之後參觀酒莊群,都是典型的歐陸風格建築,但最誇張是有座規模不小的教堂,內設告誡室,外邊擁有無敵大花園,並建有專為女性而設的浴場。詢問之下,是當時名人Domikngo Fernondez Concha於十八世紀蓋建,並以修女Santa Rita起名,直至上世紀八十年代由Claro Ricardo買下來,於是將古堡的十六間客房作招待貴賓用,下層的大廳改成餐館,而在旁則蓋有收藏私人珍品的博物館。

最後安排了豐富的晚餐,一碟碟以當地食材炮製的美食,最精彩的部分是我被朋友們玩,猜猜哪瓶紅酒是自己喜歡的,結果當然猜對,乃因打從十八歲起我便跟老師學飲紅酒,怎能喝不出來。若然大家也想跟我一樣盡興,要留意酒莊每天開放七小時,參觀團的團費為18至60美元不等,有單車、野餐與露營遊;但酒莊一般每天只安排一團,要預早預約,包午飯的團費為60至80美元。

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