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■享譽「荷里活時髦餐廳鼻祖」的周英華
「畫家的秘訣」（Recipe for a Painter），是享譽「荷里活時髦餐廳鼻祖」的周英華於香港藝術門畫廊舉辦的亞洲首場個展，一系列運用垃圾、貴金屬和亞克力顏料等材質製作成的大型混合媒介作品，將西方美學的感官和中國傳統的審美意趣混合呈現，如果了解作者身世，這些亦可視作是對其人生經歷的濃縮。
周英華是世界知名中餐廳Mr. Chow創辦人，早在上世紀80年代，美國運通信用卡（American Express）平面廣告上就出現了他的餐廳-「Mr. Chow」，是代表高尚品味的形象。1939年，他出生在上海的一個京劇世家，父親周信芳是中國著名的京劇藝術表演大師，至今仍被奉為國寶級的人物。在他的童年時期，在家庭的關愛和享負盛名的父親的影響下，周英華夢想成為一名偉大的戲劇藝術家。然而，命運卻將他引向了不同的方向。在13歲的時候，周英華被送到英國倫敦，並於1968年在倫敦Knightsbridge開設自己的第一家餐廳，取名「Mr. Chow」。
周英華改名為Michael Chow，那些年他孤單無助並努力融入異鄉世界，他說至今仍忘不了六十多年前初到英國時那種孤獨無力的感覺。在展覽現場提及往事時他仍不免感慨：「語言，文化，甚至自己的名字，一切都是陌生的。」他到英國後，進入聖馬丁藝術學院和漢默史密斯房屋與建築學院讀書，在視覺藝術中尋找表達自我的途徑。
餐廳Mr. Chow，在英國是城中熱店，這位名為Michael的中國人甚至將分店開到了洛杉磯，甘地夫人、克林頓和麥當娜等都是他的座上客，可是鄉愁，是融化在血液裡的東西，「我的中文聽讀都沒有問題，但是講就不很好，但是我可以講上海話，還有少少廣東話」。在展出的8幅作品中，主要運用的材料是銀，「銀凝結着一種氣，有一種力量在裡面。」作者糅合雕塑與繪畫兩媒介，將百元美金紙幣、純銀物料與丟棄的手套、雞蛋殼併置在畫布，展示出「物質」與生活、「光明」與「黑暗」、「昂貴」和「廉價」之間的錯綜關係，作者並不強作定義，而是在人生經歷之後提出社會物質的反思。
就如藝術門畫廊老闆林明珠所說：「周英華透過自己的畫作試圖質疑人們對於價值的慣常定義。」
「六十年前我離開中國時，中國還沒有當代藝術和畫廊之類的概念。」周英華說：「但現在情況不同了，世界其他地方的人都開始關注中國藝術。」■文：張夢薇
展覽詳情：
2014年1月14日－2014年3月8日
星期一至星期六，上午10時－下午7時
藝術門畫廊，香港中環畢打街12號畢打行601－605室
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