檢索: 帳戶 密碼
文匯網首頁 | 檢索 | 加入最愛 | 本報PDF版 | | 簡體 
2014年2月12日 星期三
 您的位置: 文匯首頁 >> 采風 >> 正文
【打印】 【投稿】 【推薦】 【關閉】

路地觀察:自製一歲以上「奶粉」


湯禎兆

香港家長搜購奶粉的熱潮看來在一段時間內都不會有所改變,儘管衛生署的指引是一歲以上可喝鮮奶,但除了受廣告的洗腦式宣傳左右外,家長的另一考慮是牛奶壓根兒與奶粉價錢不相伯仲。

我們在兒子一歲開始,開始把不同的有機粉滲進奶粉裡去,對部分連更換奶粉品牌都未必接受到的小寶寶來說,我兒算是適應力很強,可能和之前一直是半人奶和半奶粉有關。起初我們想全面轉有機豆漿,但他吃了幾口便不要了,畢竟與「奶」的味道實在有天淵之別。於是太太便把奶粉和豆漿(也是開粉的,少點機會變壞)放在一起,然後不斷加重豆漿的比例,現在兒子已經願意接受全喝豆漿。

另外就是淮山。淮山對小孩子十分有益,因為健脾胃,助吸收。從中醫角度而言,更對五臟六腑有開發作用。但藥房的淮山多有硫磺,所以應盡量用沒有漂製的鮮淮山。後來覺得購買不太方便,且兒子轉固體食物後有越來越多選擇,未必再願意吃淮山粥;我們便改用有機淮山粉,一併混進豆漿,味道挺香。

冬天期間豆漿太涼,我們又買了十穀奶,同樣加淮山粉,出牙時則加黑芝麻 (黑芝麻的鈣質比牛奶多四倍),兒子都已習慣了。有機十穀奶在台灣十分流行,成分包括糙米、黑豆、黃豆、綠豆、燕麥、蕎麥、小麥、薏仁、小米、黑糯米,個人認為比添加營養自然,比牛奶更多元化。且東方人的腸胃,其實不適合多喝牛奶,故十穀奶十分適合香港小孩。

現在快將進入戒奶期,小兒早上吃麥皮,其實都已不用奶粉,而用以上我們自製的「混合劑」,還可以根據他的身體狀況而調配,例如便秘的日子會多加淮山粉及黑芝麻,增加纖維量。其實一歲之後,真的可以有很多選擇,且都不難購買。價錢比奶粉或羊奶粉都便宜得多。

很多人在斷母乳之後,會選擇羊奶作替代,因為羊奶的成分據說與人奶較接近。我們覺得來自植物性營養,風險會少一點,雖然我們不是素食者,但覺得平衡一下總是好的,故採用豆漿及十穀奶。

相關新聞
百家廊:張燈結綵過元宵 (2014-02-12) (圖)
琴台客聚:中華民族為什麼不會滅亡 (2014-02-12)
翠袖乾坤:傳 承 (2014-02-12)
天言知玄:順應還是創造命運? (2014-02-12)
生活語絲:大哥有個好媳婦 (2014-02-12)
隨想國:三生三世中國人 (2014-02-12)
路地觀察:自製一歲以上「奶粉」 (2014-02-12)
百家廊:情人節的花 (2014-02-11) (圖)
琴台客聚:歷史碎片 (2014-02-11) (圖)
翠袖乾坤:幼吾幼 (2014-02-11)
海闊天空:亞洲最後的樂園 (2014-02-11)
見多識廣:巴斯馬諾夫與唐詩宋詞 (2014-02-11)
思旋天地:「馬失前蹄」 (2014-02-11)
淑梅足跡:追夢王,林家棟 (2014-02-11)
百家廊:落葉情思 (2014-02-10) (圖)
琴台客聚:競賽式香港朗誦 (2014-02-10)
翠袖乾坤:與其封塵不如送人 (2014-02-10)
跳出框框:公廁 (2014-02-10) (圖)
生活語絲:書本會消失嗎? (2014-02-10)
思旋天地:一年之計在於春 (2014-02-10)
【打印】 【投稿】 【推薦】 【上一條】 【回頁頂】 【下一條】 【關閉】
采風

點擊排行榜

更多 

新聞專題

更多