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中國是瓷器之國，自十七世紀以來，「china」一詞成為世界上瓷器的代名詞。汝瓷始於唐中期，盛於北宋，雄踞宋代「汝、鈞、官、哥、定」五大名瓷之首，有「汝窯為魁」的美譽，在我國陶瓷史上有極其顯著的地位。汝瓷以名貴瑪瑙入釉，色澤獨特，隨光變幻，溫潤古樸，觀其釉色，猶如「雨過天晴雲破處」之美妙。器表呈蟬翼紋細小開片，有「梨皮蟹爪芝麻花」之稱。
關於汝瓷的美和珍貴程度，在《河南直隸州歷代統屬考》內，督學孫灝曾經作詩稱讚道：「官哥配汝非汝儔，聲價當時壓定州」。歷史上各類文獻記載中，都對汝瓷推崇備至。汝瓷製作工藝複雜、燒造時期短，因此存世量非常稀少。南宋周輝《清波雜誌》記載說：「汝窯，宮中禁燒，惟供御撿退方許出賣，近尤難得。」
在宋代，汝瓷專供皇室御用，藝術水準很高，極具收藏價值。汝窯瓷器土質細膩，胎骨堅硬，工藝考究，又以名貴瑪瑙入釉，滿釉支燒，燒製出來的作品顏色純淨，細美如玉，柔和內蘊，隨光變幻，王者之氣與生俱來。製作過程不惜工本，精益求精，再加上窯變又不以人的意志為轉移，每窯幾十件有時候連一件上品也燒不出，而且燒製成品御用落選的一律砸碎毀掉，以至於成器很少。
北宋時汝瓷器表常刻「奉華」二字，京畿大臣蔡京曾刻姓氏「蔡」字以作榮記。正是因為汝瓷燒製被宮廷壟斷，其命運與皇朝密切相關，當戰火紛亂，改朝換代，官窯被摧毀，汝瓷如曇花般釋放出驚人的美艷後，便隨着趙氏王朝的沒落而香消玉殞，變成一種刻骨銘心的記憶留存在歷史長河中。
宋、元、明、清以來，宮廷汝瓷用器，內庫所藏，視若珍寶，可與商彝周鼎比貴。被歷代帝王視為稀世珍寶和鎮國、鎮宮之神器，有「縱有家財萬貫，不如汝瓷一片」的美譽。
時至今日，汝官窯傳世品更為稀少。北京故宮博物院藏有17件、上海博物館藏有8件、台北故宮博物院藏有23件、廣東省博物館僅藏有半件，另外再加上英國戴維德爵士基金會、日本大阪國立東洋陶瓷館等知名博物館，和少量由大收藏家典藏的宋代汝瓷，總數也不足百件。
汝官窯不僅在中國藝術史和陶瓷史上有舉足輕重的地位，更是歷代古董收藏家夢寐以求的珍罕之器。每一次在拍賣界現身，都是收藏家們的饕餮盛宴。1992年秋，一件直徑僅僅8厘米的宋汝窯盤在紐約拍賣，成交價高達154萬美元；2004年，在鄭州日信拍賣有限公司，一件汝窯粉青釉「鴛鴦水注」以1050萬元人民幣成交；2006年4月，一件汝窯「玉蘭瓶」在北京紅太陽拍賣行拍出了1.6億人民幣的高價；2012年4月4日，香港蘇富比拍賣行舉行一場名為「天青寶色--日本珍藏北宋汝瓷天青釉葵花洗」的專場拍賣，這件直徑13.5厘米的葵花洗在激烈競逐後以2.0786億港元成交，創造宋代瓷器新的世界拍賣紀錄；2008年，汝瓷燒製技藝被列入河南省非物質文化遺產名錄；2010年，汝瓷燒製技藝被列入國家級非物質文化遺產名錄。
中國當代傑出大寫意花鳥畫家、書法家、美術教育家李苦禪為汝瓷題詞：「天下博物館無汝（瓷）者，難稱盡善盡美也」。汝瓷的價值由此可見一斑。■文：范隨州 （工藝美術大師、汝瓷傳承人）
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