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材料：
巴馬火腿 8-10片
麵包脆片 8-10片
芫茜碎 少許
柑橘忌廉芝士醬：
忌廉芝士 100克
蜜糖 25克
新鮮迷迭香碎 1/2束
鹽 少許
黑椒碎 少許
鮮橙皮 半個
糖漬橙圈（切碎） 1片
檸檬皮茸 1/4個
沙沙醬汁：
洋葱碎 2湯匙
鮮榨檸檬汁 1/4湯匙
橙肉 1/4個
橙皮茸 1/4個
特純橄欖油 2茶匙
蜜糖 2茶匙
甜紅椒碎 少許
芫茜碎 少許
鹽 少許
黑椒碎 少許
做法：
1. 忌廉芝士加入蜜糖、新鮮迷迭香碎、橙肉、檸檬皮茸及橙皮茸拌至幼滑，以鹽及黑椒調味，成柑橘忌廉芝士。
2. 沙沙醬汁材料拌勻。
3. 麵包脆片唧上橙味忌廉芝士，再於火腿上柑橘忌廉芝士，將巴馬火腿捲成花形，以沙沙醬汁及芫茜碎點綴，即可享用。
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