母親節巡禮：蛋糕贈媽媽表心意

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文︰雨文

踏入五月，也就是一年一度的母親節。為了慶祝這個節日，香港人都會送上康乃馨給偉大的媽媽，以感謝她一直以來不求回報的愛。在今年的母親節，大家不妨買個蛋糕送贈媽媽，聊表心意。

美心西餅今年帶來新意，推出全套以花為主題的母親節蛋糕，送上一份與別不同的禮物，締造溫馨感動時刻，令媽媽甜入心。

一向以法式風味甜品馳名的PAUL LAFAYET，今年亦推出母親節限定心形蛋糕--Heart of Affection，由純白香脆餅底、多層幼滑雲呢拿、士多啤梨忌廉，以及粉紅手指餅組成。蛋糕頂層配以多款新鮮時令水果，包括紅苺、士多啤梨及藍苺，為母親送上甜蜜清新滋味，讓她甜在心頭。

Haagen-Dazs特別推介雪糕蛋糕「華麗邂逅Crowning Glory」，並推出母親節預早訂購優惠，以便孝子表達心意。 這個特別以優雅風格作為造型設計，如同母親由內至外所散發的溫柔氣質。

如想自己親自製作蛋糕，香港逸東酒店糕餅總廚Chef Michael已為開班授課作好準備，一旦成為酒店Facebook專頁的粉絲，並完成指定步驟，即有機會與三位朋友免費於母親節前夕學會製作一套三件的杯子蛋糕，當中包括朱古力、呍呢拿及士多啤梨口味。 一般西式甜點都非常着重材料的分量，相對而言，杯子蛋糕則較親民。有說杯子蛋糕的起源是以杯子為單位，用剩餘的蛋糕材料製作，因此造法容易，而且用料亦很簡單，適合一般家庭製作。而且，只要製作者願意花點心思，更能令將杯子大糕眼前一亮，發揮空間非常大。