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九州及沖繩物產豐富，全年氣候宜人，是香港人夏天熱愛的旅遊點。位於荔枝角，一直以日本漁村簡樸風情，主打海鮮的居酒屋料理作旗號，兼有備長炭爐端燒的鵜舞，由即日起至9月24日推出為期三個月的「九州．沖繩料理燒酎祭」。
推廣期內每兩星期推出九州八個不同縣的美食及特色燒酎，由出身九州的餐廳主廚山下先生預備各地方菜式，當中包括鹿兒島、佐賀、長崎、沖繩、宮崎、熊本、大分及福岡地區之菜式，以及用番薯、大麥、蕎麥、米為原材料製造的燒酎及泡盛，共26種類，可謂琳瑯滿目。所有佳餚均用上優質日本進口食材，並以親民的價格，為食客帶來新鮮味美的地道居酒屋料理。
為了推廣日本燒酎文化，鵜舞更邀請香港首位日本燒酎品酒師兼日本燒酎文化交流協會會長Kei San，每兩星期一次駐場介紹日本燒酒及燒酎文化，跟食客互動，大玩遊戲及交換燒酎心得，DIY燒酎cocktail等，參加遊戲更有機會免費獲贈食毛蟹一客、特別訂製的鹿兒島一孔陶杯及得到其他個別精美獎品，讓食客深深感受到燒酎祭的歡樂氣氛﹗
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