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茯苓是孔菌茯苓Poria cocoa(Schw.)Wolf的乾燥菌核。又名雲茯、伏苓，茯苓多寄生於馬尾松或松根部，有名松腴、松薯、松苓、松木薯等，主產於雲南、安徽、湖北、河南、四川等地。茯苓在中醫臨床被譽為「除濕聖藥」，應用非常廣。有800年歷史的宮廷保健食品「茯苓夾餅」，也以茯苓為主要原料。
茯苓分佈在中國的吉林、浙江、安徽、福建、河南、湖北、廣西、四川等地。應在7月至9月採挖，堆置發汗後晾乾至茯苓皮起皺。完整的茯苓呈類球形、橢圓形、扁圓形或不規則團塊，大小不一。茯苓皮薄而粗糙，棕褐色至黑褐色，有明顯的紋理。體重，質堅實，斷面顆粒性，外層淡棕色，內部白色，有的中間抱有松根。氣微，味淡，嚼之黏牙。
藥性功用：味甘、淡、性平。歸心、肺、脾、腎經。功能利水滲濕，健脾胃，寧心安神。用治水腫尿少，痰飲咳逆，嘔吐，脾虛食少，心神不寧，驚悸失眠。
用法用量：煎湯內服，每劑9至15克；亦可入丸、散。
簡易方：
1. 治水腫：茯苓6克，研細末，水調服，每日兩次。
2. 治水腫尿少：茯苓9克，白朮6克，郁李仁6克。加生薑6片，水煎服。
3. 治痰飲：胸脅支滿目眩。茯苓12克，桂枝、白朮各9克，甘草6克。水煎服。
4. 治心氣虛盜汗：只心頭汗出。茯苓50克，研細末，每服6克，濃煎艾葉溏調下。
5. 治小兒秋冬季腹瀉：茯苓適量研細末，炒後盛瓶中，每服0.5至1克，每日3次。
使用注意：陰虛無熱濕，虛寒、氣虛下陷者慎服。
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