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2014年11月18日星期二

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話你知：低碳生活減食肉

http://paper.wenweipo.com [2014-11-18] 我要評論

■微電影中的「大嘥鬼」。受訪者供圖

全球約18%的溫室氣體（例如二氧化碳、甲烷）源自生產肉類，另港人每日棄置堆填區的廢物，近40%是廚餘，這些廚餘在分解過程中會排放二氧化碳、甲烷。因此減少食用肉類與減少浪費食物，可實踐「低碳生活」。

1. 以蔬菜代替一道牛肉餸菜，每道可減少排放2,454克二氧化碳量；

2. 減少浪費食物（100克），可減少排放501克二氧化碳量。資料來源：綠色力量

（青年氣候大使低碳約章）

■香港文匯報記者鄭伊莎

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