世博食風濃米蘭中菜香

http://paper.wenweipo.com [2015-04-09]

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■萬科館建築外形以中國山水畫線條為基礎。本報上海傳真

五大館總面積稱冠匯中西推飲食文化

香港文匯報訊（記者章蘿蘭上海報道) 意大利米蘭世博會定於5月1日揭幕。本報獨家從權威渠道獲悉，中國展館共有五個，總參展面積居首。五大展館將從團圓飯、烤鴨、食堂等角度切入，向世界展示博大精深的中國飲食文化，圍繞「農業」與「食品」，闡述可持續發展的中國理念。與上海世博會不同，雖然中國元素仍不可或缺，但今次在時尚之都米蘭參展，各大展館亦入鄉隨俗，特別融入了當代設計語言與西方藝術元素，中西合璧的外觀輔以東方哲學的內核，預計米蘭世博會將颳起「中國旋風」。

米蘭世博會是繼2010年上海世博會之後的首屆綜合類世博會，將於今年5月1日至10月31日舉行，迄今有超過150個國家與國際組織參展，預計將吸引2,000萬名遊客。來自中國的展館包括中國國家館、萬科館、中國企業聯合館、上海世博會博物館，以及由中意兩國合作打造的「中意城市館」。其中，前四館均位於世博園區內，「中意城市館」則設於米蘭市中心的中央火車站廣場。不計「中意城市館」（360平方米），園區內中國國家館（4,590平方米）、萬科館（900平方米）、中國企業聯合館（1,200平方米）、世博會博物館（500平方米）的總面積約為7,200平方米，令中國成為展館面積最大的參展國。其中，中國國家館是面積僅次於德國館的第二大外國自建館。

國家館呈「舌尖上的中國」

本屆世博會的主題為「潤養大地澤給蒼生」，聚焦農業、糧食和食品，故各參展方都在「吃」上大做文章。國家館歷來最受關注，據中國國際貿易促進委員會副會長張偉介紹，中國國家館的主題定為「希望的田野，生命的源泉」，重點將展示中國在農業生產、糧食自給、飲食文化領域的悠久歷史和輝煌成就。

中國國家館的建築設計和展示方案，其核心概念是「天、地、人、和」。不過，與上海世博會上具有濃郁中國風情的國家館不同，米蘭世博會國家館運用了當代設計語言，闡述中國文化。在建築外形上，中國館提取了中國傳統歇山式造型元素，表現手法則頗具當代藝術的風範，屋頂覆蓋不同透光率的竹編材料，在陽光下泛着金色的光芒，一眼望去恰似風吹麥浪。

國家館內陳設分為序、天、人、地、和五大主題展區，同樣將用現代理念與高科技模型闡釋古老的中國哲學。「序」為觀眾等候區；「天」運用二十四節氣，匯集中國人對於自然的尊重和順應自然求發展的智慧；「人」是中國館具體展項的集中展區，圍繞農業文明、民以食為天、面向未來的智慧三大板塊；「地」着眼於華夏大地山川河流地貌的多樣性，以及農民勞作豐收的壯觀場景；「和」為主題影像廳，敘述中國人在發展農業、獲取糧食和食品的同時，尋求與自然和諧平衡、推動可持續發展的思索。

《團圓》主題電影抒鄉愁

國家館的主題電影名為《團圓》，8分鐘的故事以中國農曆新年的團圓飯為載體，表現由食物維繫的鄉愁。而作為美食大國，餐飲更是馬虎不得，國家館餐飲區北京烤鴨、麵條、包子等一應俱全，預計屆時將吸引諸多遊客至中國館大快朵頤。目前中國館仍在加緊建設中，整個工程將於本月25日完工。

另幾大中國展館亦是中西交融。上海世博會博物館館長劉繡華表示，米蘭為時尚設計之都，故世博會博物館展館在布展上特別融入了當代藝術風格，以期簡潔明快，展區中的世博藝術宮還加入了米蘭佈雷拉美術館的文藝復興元素，以此向東道主致敬。萬科館同樣與西方設計師合作，場館外形結合文藝復興氣息與現代性，旨在用世界語言講述「食堂」的中國故事。

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