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■福建逾2000噸病死豬肉流向餐桌。 網上圖片
香港文匯報訊（記者 傅龍金 福建報道）福建高級人民法院近日公佈林深、賴建華以及張志強等人的兩起收購、加工、銷售病死豬肉案案情，令人感到觸目驚心的是，2,000多噸病死豬肉被銷往福建、江蘇、浙江、廣東等多地，流向了餐桌。
福建省高院公佈的案情顯示，自2010年以來，林深、賴建華、張志強等12名涉案人員以低價收購病死豬、賄賂檢疫人員拿到正規檢疫手續等手段，銷售病死豬肉共2,000多噸，涉案金額5,543餘萬元(人民幣，下同)。入案後，林深等涉案人員終審被判處有期徒刑2年6個月至16年不等。
據辦案民警和法官介紹，林深、張志強非法經營案中，屠宰、銷售的病死豬都是通過豬販在龍岩本地或外地養殖戶上門收購，甚至有從丟棄到河道裡打撈出來的。
一公里河道漂百頭死豬
作為福建生豬生產大市，自上世紀90年代開始，龍岩當地政府便把養豬作為促進農民增收的主要項目，從政策、技術、資金等各方面給予支持。但是，生豬無序養殖帶來的環境問題也日益突出。龍岩政府提出，對生豬養殖總量進行控制，並逐年減少。龍岩曾在最高年份出欄生豬602萬頭，2012年生豬出欄降至518萬頭，2013年出欄數降至500萬頭以下。
龐大的養殖量，病死豬的處理也成了養殖戶的一大難題。龍岩市政府曾出台專項治理措施，嚴禁非法丟棄、轉運、出售、加工病死豬。不過，據一些養殖戶反映，根據鎮政府和畜牧獸醫站要求，處理病死豬要挖坑、消毒、深埋，僱人處理一頭病死豬要花200元以上，而根據現行補貼政策，無害化處理只能領到80元補貼，且申領手續繁瑣。很多養殖戶即使不賣給豬販，把病死豬隨意丟棄到河裡的也很多。去年，一條「福建龍岩一公里長的河道，竟然漂着上百頭死豬！」的新聞引發關注，而這驚人一幕，就發生在龍岩市新羅區的一條河道裡。
記者了解到，至去年底，龍岩市在一些鄉鎮試點建立病死禽畜無害化處理廠，一旦出現病死豬，養豬戶只要打電話給處理廠，就有專人上門免費收集處理。
收購加工銷售「一條龍」
2010年3月至2011年5月，林深、賴建華等人在未依法取得相關屠宰資格的情況下，與龍岩市食品公司簽定協議，以月租金1,500元租賃該食品公司下屬的位於新羅區龍門鎮的石埠定點屠宰場。隨後他們大量收購淘汰的生豬、應急豬、病豬、死豬等不符合安全標準的生豬，並僱人進行宰殺，在車間進行分割、包裝、入庫、送貨等。
河南省商丘市一個商人魏某獲悉後，就派專人到龍岩屠宰點大量採購。主要負責收購該屠宰場屠宰的豬內臟、豬頭、豬蹄等，而且雙方達成一致，魏某派出人員吃住由林深負責。2011年5月31日，當地警方抓獲林深、賴建華以及河南商人所僱用人員，當場扣押問題豬肉120餘噸，經鑒定價值257萬餘元。此案告破，這起從收購、加工、銷售一條龍的病死豬肉「黑色產業鏈」才被外界所知。
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