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■理工大學進行母乳營養研究。 黎忞 攝
香港文匯報訊（記者 黎忞）港媽的母乳餵哺率只有2.3%，屬全球最低的地區之一，這與部分媽媽擔心人奶營養不足以應付嬰兒成長需要有關。理工大學研究團隊自去年起進行母乳營養研究，發現超過八成受訪媽媽的母乳DHA含量達到中國居民膳食營養素參考攝入量，針對「未達標」者，專家建議可進食足夠的魚、肉、蛋等，並選含奧米加-3脂肪酸較多的魚類等，以提高母乳營養。相關研究及資訊會被納入至本港首個母乳營養資料庫，務求為公眾提供更多正確資訊。
港人母乳餵哺率嚴重偏低
2012年全球的母乳餵哺率為39%、內地為28%，香港卻只有約2.3%，數字嚴重偏低。理大應用生物及化學科技學系副教授黃文秀昨日表示，港媽普遍擔心乳汁營養不夠，影響嬰兒的營養吸收。為了研究母乳營養成分，理大團隊由去年4月至今年6月期間，邀請哺乳期婦女參與研究，向74位參加者進行飲食記錄和問卷調查，收集她們的母乳，檢視當中多元不飽和脂肪酸（DHA、EPA、AA）的含量。
檢測結果顯示，以嬰兒每天攝取750毫升母乳計算，超過八成參加者的母乳DHA含量達到中國居民膳食營養素參考攝入量。另所有參加者，包括沒有服用營養補充劑的哺乳期婦女，她們每日平均的DHA和EPA攝入量，均高於中國居民膳食營養素參考攝入量，反映港媽的母乳營養達標。
調查又發現，受訪港媽最常食用三文魚，約5天食一次三文魚魚生或壽司。理大食物安全及科技研究中心註冊營養師兼項目主任張智良建議，哺乳期婦女每周可進食4両至12両魚類，多吃含豐富奧米加-3脂肪酸的魚類，以助嬰兒腦部發展；同時應減少進食含有較多甲基汞（水銀）的魚類，如藍鰭吞拿魚等，否則會影響嬰兒神經發展。
黃文秀指出，生或熟的三文魚同樣含有豐富營養，但熟魚的食品安全風險則較低。港媽亦可間中進食含豐富碘質的海產如海帶，含鈣豐富的奶、芝士等，以及多喝水和清湯，培養健康的飲食習慣，從而提高母乳營養。
醫生指餵母乳令孩子體質佳
港媽陳紫琪在其女幼兒時期，一直以全母乳餵哺。女兒一歲多時患上呼吸道疾病，覆診時醫生指，相比其他同樣患有該病的孩子，其女兒的痰多和氣喘後遺症較為輕微，康復進度理想，很大機會與餵哺母乳有關，這令陳紫琪對餵哺母乳更有信心。
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