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■環諮會開會討論立法規管食用油脂及回收「廢置食用油」事宜。陳敏婷 攝
香港文匯報訊（記者 陳敏婷）特區政府計劃立法規管食用油脂及回收「廢置食用油」，諮詢期將於下月初結束，局方昨日與環境諮詢委員會開會討論相關事宜。有本身經營飲食集團的委員擔心，現僅有20間食油收集商不足以應付逾2萬間食肆，同時令雙方經營成本上升；有委員則質疑當局未有規管食用油重用次數，對公眾健康構成威脅。食環署表示，食安中心將制訂有關指引讓業界參考。
食物及衛生局與環境局建議透過發牌制度，令「廢置食用油」只可由持牌的收集商、處置商或出口商回收，及只可用作合法的工業再用用途。食肆必須將廢置食油交予持牌回收商，否則有機會被吊銷牌照。環保署助理署長黃漢明昨日在環諮會上表示，現有的收集商分為富收集規模的大公司與收集設備相對較簡陋的小公司，現階段計劃給予業界較大彈性，毋須統一使用高科技設備。
追蹤廢置食油 學者倡用晶片
他又指，當局屆時會要求回收商於每筒收集回來的廢置食油上都掛上追蹤名牌，以便跟進運送過程，同時要求食肆保存相關廢置食油去向一年。環諮會成員、理工大學土木及環境工程學系副教授熊永達認為，追蹤名牌應由政府統一負責提供，「例如用追蹤晶片，其實並不貴。」
本身是富臨集團獨立非執董的環諮會成員駱國安則擔心，加強監管會令食肆及廢油回收商增加成本。黃漢明表示，已諮詢大部分回收商，業界初步認為成本上升可以接受，「始終這些廢置食用油都有市場價值，會隨國際油價影響波幅。」
對於有委員質疑當局未有規管食用油重用次數，食環署助理署長李家驥透露，食安中心將就不同食物所用的食油溫度、重用次數進行調查，稍後制訂有關食油重用次數的指引讓業界參考。
當局又表示，政府有帶頭使用由廢置食用油製造而成的生物燃料，包括致力推廣各部門多使用混合了5%生物燃料的B5柴油，隨2012年及2013年分別推出兩項先導計劃，至今已有11個政府部門承諾增加使用B5柴油，它們於未來3年對B5柴油的需求約為1,700萬公升。為期3個月的諮詢期將於下月6日結束，局方指已收到約7個公眾意見，全部均支持立法規管廢置食用油。
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