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■餐廳最受歡迎的食物之一--「黯然銷魂飯」。本報重慶傳真
讓陳小寶感到驚喜的是,自己的餐廳僅僅開業半年就獲得了不錯的口碑,晚上的翻枱率最多達5次,更有很多在重慶居住的港人慕名而來,尋找家鄉味道。陳小寶說:「以前我總覺得,我一個香港人在重慶打拚好孤單,現在我才知道根本不是這樣的,我有很多同鄉也在重慶,他們常常來老港吃我煮的食物。我們用粵語聊天,相互詢問着各自回港時間,還約着一同出去玩。感謝老港餐廳,給我帶來了很多朋友。」
晚餐時間走進老港餐廳,會讓人有時空轉換的錯覺--這裡沒有重慶大街上瀰漫的麻辣味道,沒有重慶方言,顧客大多是香港人或者廣東人。在這間面積不足50平的小餐廳裡發生的一切彷彿與重慶無關,而走出餐廳又是另一個天地了。
陳小寶雖然已經年過不惑,但愛玩之心不減,常常忽然停業玩消失,讓一些老顧客大歎「老闆太任性!」餐廳另外一個合夥人的妻子日前來重慶探親,陳小寶當即宣佈餐廳停業,大家一起出去旅遊,看看重慶山水。
「我知道有些客人覺得我任性」陳小寶笑着說:「但是我對他們講,老港是私房菜,是我的家,不是其他什麼商業化的餐廳。所以請你預先定位,請你訂餐,請你包容我愛玩的心態。」
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