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2016年2月23日 星期二
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米芝蓮名廚獻藝 職訓局師生開眼界


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■嚴志明(右七)及VTC執行幹事尤曾家麗(右八)為VTC國際雙周揭開序幕,並委任25位本地及非本地學生擔任「國際學生大使」,促進國際文化交流。VTC供圖

香港文匯報訊 (記者 鄭伊莎) 為了在校園內營造國際化學習氣氛,職業訓練局(VTC)昨日起一連12日舉辦國際雙周,以「凝聚力量、邁向國際」為主題,在各機構成員院校展開文化巿集、展覽、世界青年對談等一連串精彩活動,又邀請米芝蓮名廚示範歐洲菜式等,開拓師生國際視野。

VTC昨日舉辦國際雙周開幕典禮,副主席嚴志明致辭時指,全球一體化消弭地域、種族,以至文化的障礙,亦塑造教育未來的發展,「職業專才教育茩垣滶魒膇獊鄐炯q的新一代專才,在本地教育體制內已佔一重要位置。」

另外,有25名VTC學生在開幕禮上獲委任為「國際學生大使」,他們將與首屆獲委任「國際學生大使」協力推廣VTC的國際交流活動,認識來自不同國家的學生、專家和學者,體驗不同文化。

國際雙周由昨日起至3月4日舉行,重點活動有「文化展覽」和「世界青年對談」,鼓勵師生進行文化交流,培養他們國際性思維;另有「外語學習工作坊」,讓學生在輕鬆環境下接觸法文、西班牙文、德文、意大利文等多國外語。至於「國際美食日」亦會邀請曾為皇室成員、世界級元首炮製美食的米芝蓮名廚 Max Fischer,親身作烹飪示範,宣揚飲食文化;英國白金漢宮皇室管家培訓導師Patricia Paskins,則會教授學生一系列餐桌、服飾及社交禮儀。

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