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中醫一直非常重視四時養生，尤其是四時陰陽變化對人體健康的影響，因此養生必須順應四時。所謂「一年之計在於春，一日之計在於晨」，現在又剛好正處初春時節，希望下文中關於春天養生的觀念和原則可以幫助讀者強身健體，未病先防。
文：鄒嘉宏（香港中醫學會副監事長）
春季六大節氣分別為「立春」、「雨水」、「驚蟄」、「春分」、「清明」、「穀雨」。所謂：「正月立春雨水節，二月驚蟄及春分，三月清明併穀雨。」昨日正是春季中的「驚蟄」，從農曆的正月開始，氣候變化以風為特點。氣溫開始慢慢回暖，漸漸從冬天寒冷乾燥的氣候轉變成春天的溫暖潮濕。春天天氣是由寒轉溫的季節，草木生發萌芽，萬物復甦。隨着春天少陽之氣的升發，人體的新陳代謝也變得活躍起來。因此，本季應格外小心照顧自己的身體，以防病邪在「百病易發」的期間乘升陽之氣侵襲人體。
春季調肝
中醫理論認為。肝通於春氣，肝又與膽互為表裡，故此在人體內以肝、膽經脈的經氣最為活躍，正所謂「百草回春，百病易發」，病邪在這個季節也容易侵襲人體。陽氣初醒，五行屬「木」主「肝」，故春季養生重在養肝，方能預防疾病保健康。中醫學認為肝藏血，主疏洩，具有維持全身氣機舒暢的作用，如果肝的疏洩功能不好，全身的氣都鬱結了，久而久之很可能產生鬱鬱寡歡、身心俱疲、渾身不暢的症狀；肝木作用過甚還會攻剋脾土，甚至會影響胃腸，引起消化排泄等問題。
《黃帝內經》有云：「逆之則傷肝，夏為寒變」，是提示人們養生必須順從肝疏洩自如的生理機能，如果肝氣升發太過或是肝氣疏洩不及導致鬱結，都易損傷肝臟以及其相關功能，到夏季就有可能發生寒性病變。在情緒方面，肝主怒，所以春季脾氣易發，應注意調控情緒，當然也不能使肝氣過度抑壓，最好能夠做到放鬆心情，保持樂觀。現代醫學亦認為，保持內心的平靜、安逸確實有助機體內環境保持穩定。倘若是素有肝臟疾病的患者，更要適度調暢情緒，避免過度勞累，以免加重肝臟負擔。
養脾袪濕
春天除了關注肝臟、調控情緒外，也需注重健脾養氣。隨着降雨增多，寒濕之邪最易困於脾臟。由於濕邪特性黏滯，不易排除，故雨水前後也應當着重養護脾臟。春季養脾的重點在於注意健脾利濕，內以養護脾氣，外以清利濕邪，從而達到健脾的目的。春季飲食重點可參考《黃帝內經》「春夏養陽，秋冬養陰。」的道理，多吃一些升提陽氣的食物，當中可略帶甘溫之性，此類食物符合春天升發的自然之道，對於協助人體調順氣機適應春天有莫大裨益。
當然，大部分應時蔬菜和水果也都對健康有益，而帶有青色的有辛散之味的蔬菜如葱、蒜、韭菜更是益肝養陽之佳品。另外，菠菜可疏肝養血，大棗性平味甘，能養肝健脾，新鮮淮山可健脾補肺，木耳益陰柔肝，都是不錯的養肝妙品。
疏肝去濕健脾：木瓜薏米湯
材料：木瓜1斤，玉竹12g，淮山12g，生熟薏米各6g，瘦肉180g，水2公升。
製法：將材料洗淨，加水兩公升，慢火煲約兩小時即可享用。
提防「倒春寒」
春天雖然看似萬物回春，但驟然降雨亦會引起氣溫下降，忽冷忽熱，日夜溫差大，形成古人所謂的「倒春寒」，加上春季多風，這種驟暖驟冷的天氣，最容易使人生病，如果攝生不慎，春季流感、反覆咳嗽、鼻塞、濕疹等疾病，就會隨之而來。在溫度驟然下降的時候，老年人的血壓容易升高，增加中風、心肌梗塞等心腦血管疾病的發病率。小孩則容易因氣溫反覆改變而導致呼吸系統疾病，引起感冒、發燒、皮疹等症狀。
在起居方面，《黃帝內經．四氣調神大論篇》提到：「春三月，此謂發陳。天地俱生，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭，披髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長者少。」意思是，春季作息應該晚睡早起（當然古人認為入夜則為晚），放鬆心境，以使意志充滿生發之氣。順應春氣，調養人體「春生之氣」，否則容易傷害肝氣，夏天演變成上熱下寒的疾病，或秋季出現肺系疾病等等。
總括而言，春天的養生原則主要以養肝健脾、袪風除濕為主。而現在所處的初春期間也應提防「倒春寒」乘虛而入，同時在起居生活中盡量順從人體少陽初起之氣的升發，才能應四時陰陽之規律，從而擁有健康體魄。
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