■黎先生（左）調製出本土味雞尾酒。翁麗娜 攝香港文匯報訊（記者 翁麗娜）第八屆美酒佳餚巡禮將於10月27日起，一連四天在中環海濱舉行，活動佔地逾4公頃、共逾410個攤位，場地面積及攤位數目均較去年增加20%，規模屬歷年之冠。今年首設「香港吧」，推出多款以「香港」為題的特色雞尾酒，加入好立克、菊花茶及奶茶等港人熟悉的口味。旅發局昨日表示，由於今年首8個月的訪港旅客數字下跌，保守估計今年入場人次與去年14萬相若。
由旅發局舉辦、廣受歡迎的美酒佳餚巡禮即將來臨，今年有逾410個攤位，當中美酒攤位有280個，美食攤位逾130個，規模歷年最大，每位入場費維持30元。大會另設品酒證，票價由100元至600元，最便宜為「入門品酒證」，價錢與去年一樣為100元，內附「標準品酒劵」5張及塑膠酒杯1隻；最昂貴的「尊尚品酒證」由去年的480元加價至600元，但內附的「尊尚品酒劵」亦由5張增至8張。
訪港客累跌八月 慎估14萬入場
內地「十一」國慶假期今日開始，旅發局主席林建岳表示，暫時無法估計內地訪港旅客人數，但期望可維持去年水平。他續說，今年參展商較去年多，攤位數目增至414個，場地面積亦增加，料有吸引力，但由於今年首8個月旅客訪港人數累計下跌約6.4%，直至9月上半個月才有改善，故此估算入場人士方面較審慎。
旅發局節目及旅遊產品拓展總經理洪忠興表示，往年美酒佳餚巡禮入場人次中約有10%為旅客、90%為本地居民。而旅客比例中，內地、短線及長線旅客分別各佔三分一。另外，美酒佳餚巡禮毗鄰的香港摩天輪將於活動期間推出7折優惠門票，入場人士可順道坐上摩天輪飽覽維港景色。
今年新設的「香港吧」會展出逾30款具本土特色的雞尾酒。當中一款名為「花落誰家」的雞尾酒，負責調酒的張先生表示，該款酒以葵菊、洋甘菊及胎菊再加白酒及伏特加酒釀製4個月而成，飲用前加入本地出產的蜂蜜、蘋果汁及檸檬汁混合，最後配以蘋果木香薰，「呷下去感覺既清新亦有煙燻味」。有興趣的市民需用兩張品酒劵買來品嚐。
茶記外賣杯盛本土特色雞尾酒
在香港擁有多間酒吧的黎先生則調製加入威士忌及冧酒的奶茶及好立克。他指出，奶茶的茶膽用了4種茶葉，試驗個多月而成，希望調製出富香港特色的雞尾酒。他又笑言，奶茶雞尾酒會用常見的茶餐廳外賣杯盛載，「看下去更有親切感！」
今年設有5個主題區，分別是「尊尚區」、「暢飲派對」、「國家展區」、「美酒佳餚新發現」及「專業美酒區」，提供各式餐酒、威士忌、手工啤酒。大會亦設「品味館」，有多間本地及海外頂級餐廳參與，包括「亞洲50最佳餐廳」榜首食肆、米芝蓮3星餐廳等合作炮製「名廚美酒佳餚晚宴」。