昂膛山人
最近報載新界的野豬數目激增，這段新聞使本山人又想起了天真可愛的胡秀英教授。
本來，野豬和植物學教授是毫無關係的，但天下之間的奇異之處就是凡事也必有例外，且讓本山人又乘機向各位講一個小故事吧。
本山人有幸，與胡秀英教授也可以說是同事，且有時也有機會彼此一同進餐，閒話家常。她老人家（她在數年前去世時已超越了一百歲！）對本山人等平平無奇之後輩，也一視同仁，她對人的從容態度，絕無高高在上之威。
當她得悉本山人乃新界原居民之後，便很誠懇地「要求」本山人帶領她到本山人之敝鄉，去查視鄉郊附近之植物情況。本山人當然深感萬幸有機會陪伴一位學術界高人，惠臨新界本山人出生的一條小村落。
由於她年輕時，已足跡遍佈中國相當廣泛的森林、荒郊之地，所以她對荒蕪的山徑和近似沒有明顯出入口的森林和郊野，好像回到了自己的家中一般，四處奔走。本山人比她年輕數十載，也覺吃力非常，但也跟不上她的速度，只能遠遠地尾隨。
其間，本山人突然發覺她已失了蹤影，急急四處張望尋找，後來發現她坐在一條小溪旁的草叢中，正在細心凝視她腳下之處。本山人以為她又發現了什麼稀有植物，趨前一看，原來她卡鎖在一個由村人不知在何時佈下、以麻繩及鐵線製成的捕捉野豬的「機關」內。該「機關」的麻繩及鐵線已牢牢地把她的右足縛困着，本山人正擬上前協助她解困時，豈料她卻大聲喝止。原來她正在研究如何去解開這個「機關」呢！結果她成功地將該「機關」解開，並盛讚「機關」設計人的功夫巧妙，並告訴本山人她求學時，也聽聞有些學者因單身前往郊野研究植物時中了這種陷阱，無法脫身又呼救無援以致身亡。結果，她合共發現了五種她仍未有記錄的植物，並將其中一種植物以本山人名字「賜」給該植物為名，本山人深感榮幸也。
說起胡秀英教授之趣事甚多！其一是她經常在本港各地收集植物標本。由於她的服裝和一些收集廢物的工人無異，而她又只懂普通話和英語，已曾數度遭警察拘捕，在警察落案時，才由懂英語的警官馬上釋放，又用警車將她送返中大。另一是她曾受一位西婦邀請到其「家中」午餐，該西婦之「家居」甚為豪華而又有一個非常廣闊而華貴的花園，而最令她不解的又令她覺得「不能相信的」就是該西婦說她的丈夫竟然也是擔任「近似中大校長的職位」。她追問各同事知否有一位中大同事竟然有這麼豪華的居處呢？原來這位西婦是麥理浩港督夫人，她原來也是一位植物學者，所以約請胡教授到港督府一聚！
胡教授長期在美國哈佛大學工作，當然不察覺在英國制度下，港督是大學的Chancellor（中大譯為校監），而中大及港大校長的英文正名是Vice-Chancellor。