■甄文達英文不算最純正，卻憑溝通技巧令老外大為欣賞。 網上圖片上集提到烹飪節目主持人甄文達（Martin Yan）在西方十分受歡迎，其實他的英文絕非純正美國口音，在節目中，你不時會聽到他在「表演」自己切洋葱的刀藝（art of cutting）時說的「英文」：cut、cut、cut、cut......（下刪10個「咳」）Look, they are all thin, silm nice! （切、切、切、切......睇下，又幼又靚！）如果不看畫面，還以為導演在叫cut（停）。雖然是好Chinglish（中文式英文），但老外很受落。
用簡單英文釋深奧中國菜
雖然甄文達講的英文不是最純正，但他絕對是一個非常了得的溝通專家（communication expert）。他的招牌笑容（signature smile）、幽默感（sense of humor），以及簡單的英文（simple English）就是令到他的節目輕鬆又好睇。
最重要的是，他很懂得把自己的節目變成他的個人表演舞台（his show time），把對外國人來說很深奧的中國廚藝（art of Chinese cookery）用最簡單的方法呈現出來，更鼓勵老外一起學中國菜。
他完show前一句著名口號（catchphrase/ slogan）就是Yan can cook, so can you, tzai jian! （甄能煮，你都可以煮到，再見！）
這個擁有one of the greatest TV cooking shows of all time（史上其中一個最偉大電視烹飪節目）美名的節目主持（host）甄文達當然不會只停留在做節目就滿足啦。除了電視節目，他還出版了26本cookbooks（食譜），其中5本更獲世界性獎項。他2000年開始在美國有自己的餐廳Yan Can，現在已在多家分店（branches）。
食正中國風大賺
他更有自己的廚藝學院Martin Yan's International Culinary Academy，近年他食正外國流行中國風，專帶老外到中國飲飲食食學煮兩味。每位最少收6,899美金（大概55,000港元），當一圍12人，已有成60幾萬港元！■岑皓軒 騎呢領隊
作者簡介：岑皓軒，畢業於英國Imperial College London，著有親子育兒書《辣媽潮爸哈哈B》及與馬漪楠合著暢銷書《Slang：屎爛英語1&2》等。
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