將於月底舉行的「蘭桂坊街頭美食節」，既是市民及遊客的「搵食」熱點，也是小食店嘗試打響名堂的平台。在葵涌廣場開設小食店的「撈撈雞」，今次首次出征中環，主打去骨雞肉再配合新鮮蔬菜水果，為配合今次主題特設「大辣」及「泰式酸辣」，不喜辣者也可選擇不辣口味。店主曾先生希望藉此美食節，讓更多人認識他的品牌。
現年35歲的曾先生，本身任職銷售經理，由於喜歡吃台灣的鹽水雞，遂下功夫研究一番，成功炮製有鹽水汁、泰辣汁及和風沙律汁口味的去骨雞肉，更「膽粗粗」放棄高薪，去年與朋友合資開設小食店「撈撈雞」。他介紹其「撈撈雞」特色在於「撈來撈去」，有金菇、炒絲、青瓜及木耳等配料，顧客吃到滑嫩的雞，同時有清爽的口感。
另外，專營水果酒的「LA LA LA FOOD AND WINE」今次也是首次參展，配合今次主題推出「燥底特飲」，以熱情果醋配以青檸即場沖調，口感酸酸甜甜，雖然一點也不辣，但卻很適合配搭辛辣食物。
該商戶代表李小姐表示，飲品以高腳杯盛載，杯身有藍光裝置，再投入乾冰，產生煙霧效果，一杯飲品可同時滿足味覺及視聽效果。 ■記者 翁麗娜