■羅德承（右）指，有信心未來派息會持續增加。 香港文匯報記者吳婉玲 攝靚舖競爭大 趁平租擴充
香港文匯報訊（記者 吳婉玲）大家樂（0341）昨公佈截至3月底止全年業績，盈利5.04億元，按年跌2.7%。若撇除若干非經營及非經常性項目，則改善1.9%。每股盈利0.87元，末期息63仙。首席執行官羅德承昨於業績會表示，希望利潤持續增長，有信心未來派息會持續增加。他未有直接回應人工成本上升會否導致加價，只稱定價會按顧客承受能力作出考慮。
期內，集團收入78.95億元，按年增長4.3%。本港業務方面，期內速食餐飲及機構飲食的收入59.68億元，佔集團總收入75.6%，按年增6.7%。毛利率按年下跌0.4個百分點至13.4%，主要因為集團加強在人力資源上的投放，增加了員工薪酬。大家樂快餐及一粥麵的同店銷售增長分別為4%和1%。集團全年總派息率為94.1%，
人工成本雙位數增
目前集團在香港擁有359個營運單位，在內地則有99間分店。集團相信放緩的租賃市場是積極擴充網絡的大好時機，但優越店址的競爭仍然激烈。羅德承表示，今年計劃於香港開新店30間至40間，其中大家樂及一粥麵共有16間店已簽約。由於新店需要大量人手，去年集團增聘人手約1,300人，但仍有約300個職位空缺。為配合未來開新店發展步伐，預計要再增聘1,000人。
他又指，香港勞工短缺問題嚴重，位於新市鎮的分店招聘員工會較為容易，港島區分店則需要跨區津貼吸引員工加入，「平均薪酬要40幾50蚊先請到人。」首席財務官林洪進補充，人工成本按年錄得雙位數字增長。
未有回應會否加價
問到會否因為成本上升而加價，羅德承未有正面回應，僅表示集團在定價時會採取審慎態度，以及按顧客承受能力而作出考慮。另外，他稱集團人均單價為35元，按年增加1元。
內地業務方面，集團的南中國快餐業務錄得6%同店銷售。受到策略性關閉業績欠佳分店，以及年內增值稅規則改變的影響，整體收入比去年度下跌8.7%至8.7億元。
羅德承表示，內地電商發展對實體店造成打擊，有商場的商戶組合60%至70%均為飲食業，集團視這些商場為非可持續發展商區，故會放棄有關分店。在深圳、廣州、珠海及江門地區的分店有客流保證，同店銷售增長可達6%。