■伍超強的手工製鞋，客源遍佈海內外。關於手工鞋匠的影像，記憶深刻的要數港產片《歲月神偷》中進一的爸爸，永遠埋頭做鞋。在一衣帶水的廣州，近年關於「最後一個鞋匠」的手工鞋店，成為羊城的人氣小店。值得開心的是，這位堅持純手工做鞋的師傅說，手工製鞋在如今算是朝陽產業。300餘道工序下來，最少需時半個月，一般定製的鞋子價格在1,000元至2,000元（人民幣，下同）不等，也有特殊定製打磨製作的，則需要3,000元至5,000元之間。 ■圖/文：香港文匯報記者胡若璋 廣州報道
位於廣州人民北路773號的手工鞋店，伍超強的店舖櫥窗裡擺放有製好了的手藝皮鞋，櫥窗下則堆滿了鞋楦、石膏腳模，以及許多未完成的鞋幫、鞋底。 店裡的腳模標註，大都以地方來歸類，諸如「海南王小姐」、「廣西陳先生」、「馬來西亞某某」等字樣。伍超強說，來做鞋的客戶不只局限於廣州，有海外華裔，也有香港、上海的外企公司高管。過去多年來，他的10平方米小工作室，出品的鞋子已走遍海內外。
伍超強清楚記得，有位香港貿易公司的董事長Imad被腰痛困擾，去醫院看過內科、骨科、康復科也查不出原因，後來經一位醫師引薦到這裡做鞋。伍超強仔細地查看了他走路的姿勢，以此做出來的腳模判斷出他的舟骨、骰骨與外側楔骨間的銜接位較鬆懈，受力下顯著往外傾，這或許是腰痛原因。隨後，Imad在這訂做一雙鞋和一雙矯形鞋墊。
得益於互聯網的傳播，伍超強說，手工製鞋現在算是朝陽產業。他認為，相對美國、澳洲等國家，內地現時有關足部的醫學並不完善，所以在足部矯正這方面，市場需求很大。目前，來店定製鞋的人群主要分兩種：一種是追求新穎的時尚人群；一種是腳部不舒服，需要通過特別定製的鞋或鞋墊來矯正的患者，如扁平足、足跟痛、骨刺等。
建腳模數據庫 創石膏鞋模
為了做好一名合格的手工鞋匠，過去20年來伍超強有意識地研讀專業書籍來裝備自己。在他的工作室書架上，《足踝外科精要》、《鞋靴樣板規劃與製造》、《皮鞋規劃教程》等書本塞得滿滿的，不少書籍被翻得太多次，紙張也快脫落。伍超強說，他從最初收集腳型與楦型的數據庫開始，到中期研究腳型與健康的書本、資料，自然地就探索出一套適宜各種腳型手藝鞋的製造方法。此外，他也還專門自學了足踝解剖、足踝外科學。
一般來說，手藝定製一雙鞋子需求通過300餘道工序。 在所有工序中，用石膏紗帶製造鞋模是最基礎的環節，也是伍超強的首創。這個土方法比起市面上的3D掃描儀還是更準確。伍超強透露， 先用石膏紗帶將腳包裹起來，待石膏風乾後從腳後跟部位剪開拿下來，再往石膏紗帶灌漿，顧客的腳模就製成了。說起這個方法，伍超強笑說，是在醫院看醫師打石膏得到的靈感。