美食博覽吹綠風 人流旺銷情佳 展商盼更上層樓
香港文匯報訊（實習記者 陳鳳鳴）一連5天的美食博覽昨日踏入第二天展期，中午時分人流開始暢旺，參展商普遍對今年的銷情持樂觀態度，預期銷量較去年上升，尤以售賣熟食、飲料、生果及海味等攤檔格外受歡迎。有海味商表示，今年銷情很好，期望周末假期能持續帶旺人流及生意。有售賣有機米及食品的參展商更指，銷情比想像中好，期望未來幾天能更上一層樓。但亦有食品零售商認為今年人流不算多，但仍會為市民提供展場優惠。
近年愈來愈多港人注重健康飲食，不少有機食品商趁機參展及推廣健康飲食。本地社企Green Common致力推廣健康素食、綠色環保和正能量的生活態度，今年首度參展，主要售賣未來漢堡扒、素芝士碎、Califia Farms 低糖杏仁奶等，吸引不少市民試吃及購買。
首參展拓客源 標榜零膽固醇
Green Common高級營運經理蘇曉文表示，「未來漢堡扒」是今年4月份推出的新產品，零動物成分、零膽固醇，而且沒有激素、抗生素、基因改造，但色香味及營養價值俱全，與傳統漢堡扒無異，現已成為該店的王牌產品。
蘇曉文續說，不少人覺得素食不好吃，沒有味道，甚至缺乏營養價值，事實卻非如此，「現時不少素食產品具有一定的營養價值，含有豐富的蛋白質、鐵質之餘，亦低糖低脂。」對於首次參展，蘇曉文笑言，銷情比想像中好，不少市民前來幫襯及試食，「我都希望趁這次機會向大家推廣素食生活方式。」
海味商推10蚊鮑谷銷情
華泰海產貿易有限公司總經理林容妮表示，今年銷情理想，生意表現超出預期，平均每人消費1,000元，顧客多為家庭主婦，遊客則較少。她續說，公司為刺激銷量推出「10蚊鮑魚」優惠，吸引大批市民排隊試食；展場優惠則包括市售100元一罐的4頭鮑魚，展場內可以200元購買5罐。她對首兩天的銷情表示滿意，期望周末假期人流持續暢旺，帶動消費。
萬洲國際有限公司攤位負責人陳小姐則表示，今年的人流較往年少，希望周末假期可帶旺銷情。其攤檔主要售賣香腸食品，同時亦趁機推出數款加熱即熟食品，並提供多項優惠供市民選購。
另外，該攤檔亦設小食售賣點，如以20元優惠價購買兩個熱狗或兩個雙層豬柳包，吸引不少市民大排長龍。
甘霖米負責人李先生指出，其攤檔主要銷售代理越南米，包括有機糙米、有機黑米及胚芽米等。在展期間，攤檔推出買兩包送1包、38元兩包米等優惠供市民選購。他表示，今年的人流尚好，銷情亦良好，希望今明兩日假期可吸引更多人入場。
陝商團五年最大規模
另外，率團前來參展的陝西省商務廳副廳長王國龍昨日表示，陝西赴港參展已經是第五年，今年陝西參展規模是五年來最大的一次，共有展位40個。許多參展企業嚐到了甜頭，如一些茶商從最初的出口茶葉原料到現在自營出口，有了國際市場。
他表示希望透過香港美食博覽及茶展，使陝西的美食和茶葉走得更遠，提高國際知名度。