■經營以芝士作主題的創意餐廳，曾耀倫經常被廈門客人叫做「潮男老闆」。 受訪者供圖開店三年，讓Tim印象最深刻的是有客人在餐廳裡求婚。他回憶說：「雖然我開的不是浪漫的高級西餐廳，但有客人因女友特別喜歡芝士，所以經常帶她來吃，並決定在我的餐廳給她驚喜，向她求婚。這個由客人的女友變成妻子的過程，令我感到相當滿足。」
那次，男顧客提前幾周來門店，與Tim討論求婚的準備細節，「我和員工也非常配合，結果自然是很成功」。男顧客求婚當晚，女友突然發現Tim做的北海道布丁裡藏有鑽戒，加上朋友的祝福，女方灑下幸福的淚水，當場欣喜地接受了這份甜蜜的愛情。那一瞬間Tim覺得一切辛苦付出都是值得的，這一幕亦吸引了餐廳內不少客人圍觀，紛紛舉起手機拍下甜蜜的一幕。
Tim認為，創業並不是件容易的事，尤其對於在內地創業的香港人而言，創業之路更加難走，諸如開設銀行賬戶，需要準備的資料和手續總會較內地居民多上幾道。雖然北上創業必然遇到障礙，但畢竟內地市場巨大，潛力無窮。
今年伊始，Tim已對未來有了更加清晰和長遠的規劃，包括加盟問題。過去，Tim希望餐廳一步一步發展，避免擴張過快而產生管理上的問題，特別是菜品質量問題，所以一直沒有正式開放加盟。「目前我考慮到餐廳發展得不錯，人氣也比想像中要高，一直有好多人想加盟，這代表我的概念得到大家的認同。今年暑假是三周年店慶了，餐廳運作系統也較完善，所以我覺得時機成熟了，也在準備全國的加盟工作。」Tim滿有信心地說。
在Tim看來，他做餐飲業選擇廈門作為起點是正確的，「廈門很多新鮮的東西可以帶動影響到全國各地，包括創業理念、創業環境等等」。