中秋將至，人月兩團圓。要慶祝一家團圓的難忘時刻，又怎能缺少應節的月餅呢？為了增添新意，各品牌每年都推陳出新。今年也不例外，在傳統的月餅皮下，盡是創新獨特的餡料口味，而且都以健康為大前提，摒棄一貫高脂高糖的「壞形象」，更有不少是「迷你」款式，方便食用。憑餅寄意，為大家送上健康的祝福。
■文、攝（部分）︰吳綺雯
雖然中秋節快將到來，但本港天氣仍然悶熱。「大熱天時」已然食慾不佳，大家再要吃一個分量十足的月餅，實在頗為吃力，更容易吃滯，所以近年市面上的月餅走向輕盈設計，並添上趣致的盒裝或罐裝，希望大家可以少食多滋味，同時亦可為環保出一分力。
奶皇大熱 設計創新
奇華餅家與A hidden Lab聯乘，推出限定「迷你姆明奶皇月餅禮盒」，包含蛋黃奶皇和朱古力奶皇兩種滋味，其設計萌爆的三層屋形禮盒，深寶藍色的背景上印有色彩繽紛的姆明一族角色--姆明、姆明爸爸、姆明媽媽、科妮、史力奇跟阿美。在褐紅色屋頂的襯托下，讓人按捺不住一探究竟。
今年，美心再次推出兩款卡通月餅禮盒系列，將Marvel系列中兩位膾炙人口的英雄主角帶到月餅禮盒上，系列共有兩款不同的餅盒設計，Spider-Man禮盒包含4個奶黃月餅，以深藍色為主調的禮盒配上Spider-Man大頭造型；另一款禮盒則盛載着4個綠茶紅豆月餅，Iron Man大頭造型及全紅色的禮盒，型格時尚。
大家樂邀請著名插畫師郭詠嘉為「金裝月餅」換新裝，三款新包裝均以Wingki擅長的水彩畫風格來繪畫，當中奶皇月餅採用了雪白可愛的玉兔，同時亦改以雙層揭合式禮盒包裝，品嚐美味月餅後，禮盒可變身收納盒。
超羣今年以鴛鴦組合推出紫薯及奶黃月餅禮盒，選用大熱食材日本紫薯作餡料，紫薯營養價值高，含有花青素，具抗氧化、抗衰老作用。幼滑香濃的紫薯蓉配以日本入口麵粉，製成的月餅皮，為傳統月餅帶來與別不同的新口味。
輕甜養生 茶香清新
今年乃位元堂成立120周年誌慶，品牌特別於今個中秋節破天荒推出以輕甜養生為主題之月餅禮盒，盛載低糖迷你蛋黃純白蓮蓉月（3個）及迷你柑桔桂花純白蓮蓉月（3個），其中的柑桔成分含維生素C與檸檬酸，具有美容及消除疲勞之效。 而且，月餅全由香港新鮮製造，並以搶眼橙紅配搭磨沙炫金色之禮盒印上簡約柔和之荷花、躍兔及燈籠等節日圖案作點綴。
加上，茶一直以來被奉為搭配糕點不可或缺的角色，以茶香中和甜味，帶出甜點的清新。今年，世界奢華茗茶品牌Tea WG特別呈獻蓮花玉茶月餅系列，兩款嶄新口味的傳統茶味月餅，「白日夢幻」月餅主打藍莓醬白蓮心口味，包裹於完美烘焙的艷紅餅皮。另一款品牌獨家的紅緋櫻月餅將細緻的白巧克力與椰子顆粒鬆脆的口感結合，中心嵌入意大利酸櫻桃，並裹上以2000年普洱注入的棕色蓮心內餡，以黃金餅皮奢華包覆。
近年亦有不少新式月餅推出市場，但傳統手工月餅的人氣依然。今年，70年老字號大同老餅家與本地花茶品牌花研草說合作呈獻「花好月圓」的香港味道，以傳統大同雙黃白蓮蓉手作月餅，配上新興珍貴石斛花花茶，打造屬於香港的純手工中秋月餅花茶禮盒。禮盒的包裝設計以傳統手繪風格，懷舊味十足，猶如回到昔日香港。
特色玩意 創意新奇
法國泡芙名店L'Eclair de Genie繼續入鄉隨俗，糅合傳統「團圓」意境，為香港度身設計出中西合璧的朱古力月餅，以「分享」為靈感，將傳統月餅與朱古力結合，配上手工製作的法式水果軟糖Pate de Fruit及香脆可口的焦糖果仁，合奏成創意的中秋味覺新旋風。
今年的星巴克月餅禮盒以繁星之夜為主題，並隨禮盒附上LED燈，只要把LED燈放在三款獨立包裝之投影盒中，就可以創造出擁有漫天星斗、可愛玉兔及星巴克燈籠圖案的影像。在味道方面，全新伯爵茶麻糬月餅及雲呢拿奶黃月餅選用了備受歡迎的星巴克飲品伯爵茶及雲呢拿鮮奶咖啡作靈感。
至於由蔡和平主理的A La Bakery，今年的迷你頂級奶黃月餅有三款口味︰法式奶黃、黃金奶黃及柚子奶黃，並特別推出多款鐵盒裝，如2粒燈籠鐵盒裝，內附兩個奶黃月餅，同時鐵盒可放蠟燭作燈籠。
今年10月4日，就是中秋佳節，在此預祝大家「中秋節快樂」。