■林武(前排右三)及張建宗(前排左三)等一眾嘉賓主禮潮州節開幕典禮。香港文匯報記者曾慶威 攝香港文匯報訊（記者 繆健詩）作為今年慶祝香港回歸20周年的活動之一，香港潮屬社團總會一連5天在中環遮打花園舉辦「第二屆香港潮州節」，提供潮州牛肉丸、滷鵝翼等潮汕美食攤位，以及展示潮汕傳統藝術、呈現潮汕特色歌舞，讓市民能夠認識潮汕文化之餘，亦能大飽口福及眼福。潮州節昨日舉行開幕禮，中聯辦副主任林武，特區政府政務司司長張建宗、財政司司長陳茂波等共同主禮。
林武張建宗陳茂波等主禮
主禮嘉賓尚有民政事務局局長劉江華，政制及內地事務局局長聶德權、食物及衛生局局長陳肇始，香港中華總商會會長蔡冠深，香港僑界社團聯會會長余國春等。
本屆潮州節是繼2015年首屆潮州節後第二次舉辦，今屆活動以「不忘初心．潮拼香江」為主題，以富有懷舊特色的場內設計，重現潮人昔日的傳統行業，例如線面、代寫書信、塑膠業、製衣及茶葉舖等，另亦有文化區展示潮人在港留下的足跡。
百年老號熱賣肉丸滷翼
今屆大會邀請來自潮汕的百年老字號食肆，為大家提供多樣的特色美食，如潮州牛肉丸、魚丸、澄海滷獅頭鵝、滷鵝翼等。每日亦會在多個時段安排精彩表演節目，包括名人廚房、潮劇、潮語小品、潮人唱潮歌、布馬舞、繡花舞、雜技等，讓市民從多角度了解潮人的歷史及現狀。
張建宗在開幕禮上表示，香港潮屬社團總會一直擔任香港及潮州兩地的重要橋樑，很高興總會能夠再次舉辦香港潮州節，促進兩地交流。今屆活動主題正好讓大眾緬懷艱苦奮鬥，描繪香港的發展歷程，與今屆政府的施政理念「一起同行」正是如出一轍。
陳幼南林建岳冀揚打拚精神
香港潮屬社團總會主席陳幼南、監事會主席林建岳致辭時均表示，冀活動能向大眾展示潮人在香港打拚的歷史，並提醒新一代潮人，不忘初心，繼往開來，繼續在香港發光發熱。
該會創會主席陳偉南則在活動上獻唱一曲，介紹由潮汕人開發的一款全新手機軟件，只需說話即能變成歌曲，歡迎市民到特設攤位試玩。