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立春養生重護肝養陽 順天時變化「未病先防」

2018-01-28

春三月是指立春、雨水、驚蟄、春分、清明、榖雨六個節氣。2月4日便是立春,立春帶來春天的景象,此時春陽處處,萬物復甦。立春養生,謹記「順時護肝、舒暢情緒、飲食得宜、防寒保暖、運動助陽、適時睡眠」,現在是時候順應天時變化,在起居、情緒、飲食等方面作好準備,做到「未病先防」。

文、圖(部分):藍永豪博士(香港中醫學會教務長)

立春養生,以護肝養陽為先。肝在春季萌發、生長,在五行中屬木,為陰中之陽,與自然界的春氣相通相應。春季初臨,人的肝氣亦開始生發蓬勃,此時正是調養肝臟的最佳時機。人與自然是一個整體,應順應自然規律,「順時養生」是中醫養生的一大特色,所謂「春生、夏長、秋收、冬藏」,因此,立春時分,當注重並顧護初生之陽氣。

禦寒保暖防舊病萌發

所謂「百草回芽,舊病萌發」,是指春季百草發芽時,人體的舊病最易復發。春季是疾病多發的季節,從現代醫學角度來看,香港的春季往往溫差大且天氣潮濕,特別有利細菌病毒滋生,肺炎、肝炎、流感、麻疹、腮腺炎、過敏性鼻炎、哮喘等患者尤須注意。春季多風,風邪是春季外感疾病致病的主要病因,體弱多病者以及老人和小孩,舊病容易復發,或是病情加重,防寒保暖是立春養生的重點。

立春時節陽氣漸生,而冬天的陰寒未散,正處於陰消陽長、寒去暖來的過渡期。由於初春氣溫還未轉暖,氣溫變化又大,此時人體對寒邪的抵禦能力較為薄弱,倘若穿茪ㄟ鷛x,一旦受風受涼,容易感冒風寒,或引發各種呼吸系統疾病和冬春傳染性疾病。因此,謹記不要過早減掉冬衣,建議下厚上薄,以利體內陽氣的保存與宣發。

舒展陽氣 調暢情緒

春季常有乍暖還寒、煙雨朦朧的天氣,容易誘發兩種消極的情緒,一是春季陽氣升發過度,肝氣未能有效舒展而鬱結於體內,很容易出現情緒不穩定,易於激動,「大動肝火」,動不動大發脾氣;另一種是看茯K季潮濕多雨、灰濛濛的天氣,容易導致情緒低落,多愁善感。所謂「肝主疏泄」、「怒傷肝」,是以養肝的秘訣不外是保持心情舒暢,戒暴怒,避免心情抑鬱。

若要防範不良情緒的產生及影響,適量的運動也有助舒展陽氣,提升好心情;要做到心胸開闊、樂觀向上,保持心情開朗,平時可以聽聽抒情柔和的音樂,不妨多與親朋好友傾心交談,遇到難題要找合適可信任的人,尋求援助;天氣好的時候,多走進大自然中,享受大自然的美好與寧謐。

天人相應 作息有序

立春以後日照漸長,在起居方面也應順應日照變化,充足的睡眠有益於養肝,宜參照日照的長短,適時入睡並早一點起床,以利陽氣的生發與運行,配合「日出而作、日入而息」這個規律。

運動方面,人體氣血與自然界的變化相呼應,立春過後,氣血最宜舒展暢達,應當適時早起,預留時間於室外散步,並因應自身體質狀況,進行適量的運動,選擇拉筋、平衡、闊步慢走、慢跑、太極拳、瑜伽等鍛煉項目,以微微有汗為適量的鍛煉程度,從而舒展形體筋骨,暢通血脈,這樣對養生十分有利。

《養生論》說:「春三月,每朝梳頭一二百下」。春天是自然陽氣萌生升發的季節,人體的陽氣也順應自然,有向上向外升發的規律,所謂「頭為諸陽之會」,早上陽氣勃發,因此,習慣早上梳頭,具宣暢陽氣、疏通氣血的作用,是順應自然之舉,是一個不錯的養生保健方法。

順時調攝 疏肝健脾

《黃帝內經》說:「春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被髮緩形,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝......」意思是說,立春開始後,大自然生機蓬勃,萬物欣欣向榮,養生應當順應自然界生機勃發的景象,早睡早起,早晨闊步走走,放鬆身體,使情志順茯K天生發之氣而加以調暢,這便是順應春天的順時養生法則。違背了這個養生規律,就會損傷肝。

春季養生要注意保衛體內的陽氣,凡有耗傷陽氣及阻礙陽氣的情況皆應避免,倘若立春時分,出現焦慮、抑鬱、憤怒、頭暈、頭痛、眼澀、疲倦、口苦、口乾、打嗝、胃痛、胃口差等症狀,可能與氣血逆亂、肝氣鬱結、肝脾不和相關,例如,兩脅脹痛、易煩悶、失眠是肝氣鬱結的徵兆;胃脹、反酸、打嗝是脾胃受損的表現,必要時宜向註冊中醫求診。

立春養生的飲食宜忌

立春陽氣初生,不宜過度進補,滋膩礙胃的補品要少食。臨近新年,是團年飯聚的高峰,務要淺嚐即止,切忌過量進食,或是過度食肥甘厚膩。倘若調理不周,肝氣過盛,或會傷及脾胃,影響脾的運化吸收,因此宜少食生冷、寒涼、醃製、濃味、煎炸、辛辣、刺激性的食品,以防脾胃受損;甜品、糕點等滋膩食品對濕重的人尤其不利健康,也應少吃。

因此,疏肝健脾、保護脾胃是立春養生的原則。飲食上,宜選性溫味辛少酸的食材,皆因酸味收斂而入肝,食物的味道過酸的話,則不利於陽氣的生發,有礙肝氣的疏泄,宜少吃酸味食物,多吃辛甘發散之品,如香菜、韭菜、洋b、生薑、豆豉等;建議選食新鮮蔬菜,如菠菜、豆芽等。春季煲湯以清淡味鮮為主要考慮,常選紅蘿蔔、白蘿蔔、海帶、番茄為主要材料,配以雞肝、豬肝、瘦肉等,並以胡荽、生薑絲為調味。

藥膳方面,立春時節最宜食用具有滋陰補血、養肝健脾的枸杞、大棗,健脾補益的山藥也是個不錯的選擇,例如食用山藥大棗陳皮粥能益氣養血。然而,對於胃病、陰虛或陽盛體質的人,一般需要考慮額外的配搭和食量,選食前宜諮詢註冊中醫的意見。

茶療方面,早上沖泡具理氣疏肝、調經解鬱的玫瑰花茶也是一件賞心樂事,為早上預備好心情。

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