■XO醬魔鬼蛋適逢品牌130周年誌慶，李錦記與同樣追求創新及品質的《鋒味》創新合作，攜手研發新派醬料，推出鋒味李錦記櫻花蝦XO醬及味噌涼拌汁，將百年真味結合新派食尚。
其櫻花蝦XO醬由謝霆鋒夥拍米芝蓮二星名廚譚國鋒師傅設計，選用櫻花蝦、乾蝦、上等乾貝等材料精製而成，配以辣椒，帶出辣味溫和的味道，食法千變萬化。櫻花蝦XO醬既可作為餐前或伴酒小食之佳品，亦適合伴食各款佳餚、中式點心、粉麵、粥品及日本壽司，更可用於烹調肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、炒飯等，當中如XO醬魔鬼蛋。
而味噌涼拌汁由謝霆鋒親手獨家調配，選用味噌、蘋果汁、醬油、芝麻油等材料製作而成。味道濃而不膩的味噌加上蘋果汁的酸甜味，搭配沙律及蔬菜格外開胃清新，如墨碎白鱈。■文︰雨文 圖︰BelieveInU