香港文匯報訊（記者 蕭景源）有56年歷史的深井嘉頓麵包廠房，昨晨一部生產鬆餅的麵包機突然失火，消防趕至將火警升為三級，出動近200名消防撲救，約3小時半將火救熄，其間約400名廠房員工緊急疏散，幸未釀成傷亡，火警無可疑，但起因仍待調查。嘉頓表示，公司仍有4日存貨，火警對鬆餅產品供應未有影響。
三級火現場為深慈街1號嘉頓麵包廠房，上址設有2幢廠房，起火的為A座7樓主要生產鬆餅的生產線，據悉部分產品供應給麥當勞快餐店。昨晨8時48分，現場一條生產線機器突然失火，職員撲救不果後報警及疏散。
消防接報趕至灌救，由於火場面積大、加上大煙及高溫，遂於9時51分將火警升為3級，增派人手到場，並疏散廠房約400名職員。
消防處署理消防區長(新界南)呂已才表示，火場面積約5米乘50米，其間出動17輛消防車、4輛救護車及183名消防員，動用3條喉及12隊煙帽隊撲救，於早上11時29分將火救熄，上址一部麵包機焚毀，初步相信火警無可疑，但起火原因仍待調查。
嘉頓有限公司執行總裁唐立基表示，涉事鬆餅生產線接近24小時運作，每日生產約1萬件鬆餅，主要供應給連鎖快餐店及各大客戶，事發時剛停產準備清理機器。火警未有影響鬆餅供應，公司仍有約4日存貨可用，火警後其他生產線已局部重投運作。
資料顯示，嘉頓的深井麵包廠房於1962年建成，1992年完成重建，總面積超過5萬平方米，分別生產麵包、蛋糕、餅乾及糖果等。2001年2月廠房亦曾發生4級大火，焚燒近7小時才救熄。