有機食品及以環保方式耕種的食物，近年愈來愈受歡迎，吸引不少年輕人投身農業。28歲的庫里洛6年前於賓夕法尼亞州西切斯特大學修讀政治，曾考慮成為環境法律師，最後決定當農夫。庫里洛表示，估計未來5年會有一億英畝農田易手，但沒有足夠的人接手，他決定與商業拍檔經營一個10英畝的有機農場。
庫里洛於大學時曾與其他社區農場合作，他發覺很多年輕人傾向捨棄傳統耕種方法，尋求以有機或更環保的方式，種植農作物及飼養牲畜。
庫里洛隸屬的國家年輕農夫聯盟發現，年輕人加入有機耕種行業面對不少困難，例如土地及種植成本高企，而且農地主要由年長的農民持有，他們不願意將手上農地出讓給外人，較多選擇留給家人，即使出讓也寧願售予地產發展商，使新手農夫覓地非常困難，35歲以下農民的人數，只相當於65歲以上人數的1/6。
美國農業部數據顯示，去年美國農場的主要經營者，平均年齡為58歲。庫里洛認為，加入務農的年輕人持續增加，但平均年齡仍高，反映新舊交替的進度仍然緩慢。非牟利組織「費城農業推廣組織」前總裁希克斯指出，有機或環保種植方式愈來愈受歡迎，即使有機食物的生產成本較高，但有不少顧客願意支付更多金錢，購買認為有益健康的食物，為年輕農夫參與有機種植開啟大門。 ■綜合報道