logo 首頁 > 文匯報 > 國際專題 > 正文

年輕農夫看準商「機」

2018-10-26

有機食品及以環保方式耕種的食物,近年愈來愈受歡迎,吸引不少年輕人投身農業。28歲的庫里洛6年前於賓夕法尼亞州西切斯特大學修讀政治,曾考慮成為環境法律師,最後決定當農夫。庫里洛表示,估計未來5年會有一億英畝農田易手,但沒有足夠的人接手,他決定與商業拍檔經營一個10英畝的有機農場。

庫里洛於大學時曾與其他社區農場合作,他發覺很多年輕人傾向捨棄傳統耕種方法,尋求以有機或更環保的方式,種植農作物及飼養牲畜。

庫里洛隸屬的國家年輕農夫聯盟發現,年輕人加入有機耕種行業面對不少困難,例如土地及種植成本高企,而且農地主要由年長的農民持有,他們不願意將手上農地出讓給外人,較多選擇留給家人,即使出讓也寧願售予地產發展商,使新手農夫覓地非常困難,35歲以下農民的人數,只相當於65歲以上人數的1/6。

美國農業部數據顯示,去年美國農場的主要經營者,平均年齡為58歲。庫里洛認為,加入務農的年輕人持續增加,但平均年齡仍高,反映新舊交替的進度仍然緩慢。非牟利組織「費城農業推廣組織」前總裁希克斯指出,有機或環保種植方式愈來愈受歡迎,即使有機食物的生產成本較高,但有不少顧客願意支付更多金錢,購買認為有益健康的食物,為年輕農夫參與有機種植開啟大門。 ■綜合報道

讀文匯報PDF版面

新聞排行
圖集
視頻